Caractéristiques du produit
1) Extrait d'ail frais, distillé à la vapeur, naturel, sans dissolution ni ajout ;
2) Huile volatile pure, saveur d'ail pure, soluble dans l'éthanol, complètement miscible avec l'huile végétale ;
3) L'arôme et la saveur de chaque gramme d'huile d'ail équivaut à 600 grammes d'ail frais.
Applications
(1)Ingrédients alimentaires
(2) Matières premières alimentaires santé, matières premières pharmaceutiques ;
(3) une matière première parfumée à saveur salée ;
(4) Les aliments tels que les produits carnés cuits, les plats cuisinés, les aliments soufflés et les produits de boulangerie sont aromatisés.
Informations détaillées
【Dosage】 Ajouter selon les caractéristiques du processus de production. Dosage de référence : arôme salé : 0,1%-0,3% ; produits carnés : 0,01%-0,03% ; nouilles instantanées : 0,02 % à 0,03 % ; nourriture épicée : 0,02%-0,05%.
【Stockage du colis】 1 kg, 5 kg de fût fluoré, 20 kg, 50 kg de fût composite acier-plastique. Conserver dans un récipient fermé et étanche à la lumière et conserver dans un entrepôt frais et ventilé. La durée de conservation est de 18 mois, meilleure conservation au réfrigérateur.
【Norme exécutive】 GB 1886.272-2016 Huile d'ail.
| Projet | Indice |
| Indice de réfraction (20°C) | 1,550~1,590 |
| Densité relative (25°C/25°C) | 1,050~1,120 |
| Arsenic total (en As) / (mg/ kg) | ≤3 |
| Métaux lourds (calculés en Pb)/ (mg/kg) | ≤10 |
| Chromatogramme en phase gazeuse | Conforme au chromatogramme caractéristique de l'huile d'ail |
Certificat d'analyse
| Nom du produit | Huile d'ail | Date de fabrication | 20 novembre 2022 | |
| Numéro de lot | BIOF221120 | Date d'expiration | 19 novembre 2024 | |
| Emballage | Tambour en plastique | Quantité | 3000kg | |
| Articles | Spécification | Résultats des tests | ||
| Descriptions | liquide jaune clair | liquide jaune clair | ||
| Dosage de l'huile d'ail | ≥98 % | 98% | ||
| Émulsifiant ,% | ≤2,0 | 2% | ||
| Perte au séchage | ≤1,0 | 1.0 | ||
| Plomb (Pb) | ≤5 ppm | <5 ppm | ||
| Dosage de l'arsenic | ≤5 ppm | <5 ppm | ||
| CONCLUSION : Conforme au cahier des charges | ||||
