Caractéristiques
Le sucre de stévia est un édulcorant vert naturel extrait des feuilles de stévia (plante composite) et est reconnu comme « aliment vert » par le China Green Food Development Center.
La calorie du sucre stévia ne représente que 1/300 de celle du sucre de canne et il peut être utilisé pour fabriquer de nombreux types d’aliments et de boissons.
Série Reb-A
Reb-A est le composant le plus savoureux de la stévia. Il est fabriqué avec des matériaux de stévia spécialement plantés de haute qualité et possède les propriétés d'un goût frais et durable, sans arrière-goût amer, etc. Il peut mieux développer le goût des aliments et développer la qualité et la qualité des produits. Sa douceur peut être jusqu'à 400 fois supérieure à celle du sucre de canne.
Spécifications du produit : Reb-A 40 % -99 %
Série commune
Il s'agit des produits à base de stévia les plus largement utilisés, fabriqués selon la norme de qualité nationale. Il s'agit d'une poudre ou de granules blancs ou jaune clair avec une douceur durable et fraîche. Il possède des propriétés uniques de douceur élevée, de faible teneur en calories et de coût élevé. Sa douceur est 250 fois supérieure à celle du sucre de canne, mais sa teneur en calories en représente 1/300.
Spécifications du produit : Stevia 80 %-95 %
Certificat d'analyse
ARTICLE | SPÉCIFICATION | RÉSULTATS DES TESTS | Normes |
ApparenceOdeur | Poudre fine blancheCaractéristique | Poudre fine blancheCaractéristique | VisualGustation |
TESTS CHIMIQUES | |||
Glucosides de stéviol totaux (% sur base sèche) | ≥98 | 98.06 | HPLC |
Perte au séchage (%) | ≤4,00 | 2.02 | PC/USP |
Cendre (%) | ≤0,20 | 0,11 | Go (1g/580C/2 heures |
PH (solution à 1%) | 5,5-7,0 | 6.0 | |
Des moments de douceur | 200~400 | 400 | |
Rotation optique spécifique | -30º~-38º | -35º | GB |
Absorbance spécifique | ≤0,05 | 0,03 | GB |
Plomb (ppm) | ≤1 | <1 | CP |
Arsenic (ppm) | ≤0,1 | <0,1 | CP |
Cadmium(ppm) | ≤0,1 | <0,1 | CP |
Mercure(ppm) | ≤0,1 | <0,1 | CP |
Nombre total de plaques (ufc/g) | ≤1000 | <1000 | PC/USP |
Coliformes (ufc/g) | Négatif | Négatif | PC/USP |
Levure et moisissure (ufc/g) | Négatif | Négatif | PC/USP |
Salmonelles (ufc/g) | Négatif | Négatif | PC/USP |
Staphylocoque (ufc/g) | Négatif | Négatif | PC/USP |
Stockage : dans un endroit frais et sec, tenir à l'écart de la forte lumière et de la chaleur |
Emballage : fût ou carton de 20 kg (deux sacs de qualité alimentaire à l'intérieur) |
Pays d'origine : Chine |
Remarque : SANS OGM, NON ALLERGÈNE |