La poudre MCT fait référence à la poudre de triglycérides à chaîne moyenne, une forme de graisse alimentaire dérivée d'acides gras à chaîne moyenne. Les triglycérides à chaîne moyenne (MCT) sont des graisses composées d'acides gras à chaîne moyenne, qui ont une chaîne carbonée plus courte que les acides gras à chaîne longue présents dans de nombreuses autres graisses alimentaires.
Voici quelques points clés concernant la poudre MCT :
Source des MCT :Les MCT se trouvent naturellement dans certaines huiles, comme l’huile de coco et l’huile de palmiste. La poudre MCT est généralement dérivée de ces sources.
Acides gras à chaîne moyenne :Les principaux acides gras à chaîne moyenne contenus dans les MCT sont l’acide caprylique (C8) et l’acide caprique (C10), avec une plus petite quantité d’acide laurique (C12). C8 et C10 sont particulièrement appréciés pour leur conversion rapide en énergie par l'organisme.
Source d'énergie :Les MCT constituent une source d’énergie rapide et efficace car ils sont rapidement absorbés et métabolisés par le foie. Ils sont souvent utilisés par les athlètes ou les individus suivant un régime cétogène comme source d’énergie facilement disponible.
Régime cétogène :Les MCT sont populaires parmi les personnes qui suivent un régime cétogène, un régime pauvre en glucides et riche en graisses qui encourage le corps à entrer dans un état de cétose. Pendant la cétose, le corps utilise les graisses comme énergie et les MCT peuvent être converties en cétones, qui constituent une source de carburant alternative pour le cerveau et les muscles.
Poudre MCT vs huile MCT :La poudre MCT est une forme de MCT plus pratique que l’huile MCT, qui est un liquide. La forme poudre est souvent préférée pour sa facilité d’utilisation, sa portabilité et sa polyvalence. La poudre MCT peut être facilement mélangée à des boissons et des aliments.
Complément alimentaire :La poudre MCT est disponible sous forme de complément alimentaire. Il peut être ajouté au café, aux smoothies, aux shakes protéinés ou utilisé dans la cuisine et la pâtisserie pour augmenter la teneur en matières grasses des repas.
Contrôle de l'appétit :Certaines recherches suggèrent que les MCT pourraient avoir un impact sur la satiété et le contrôle de l’appétit, ce qui pourrait être bénéfique pour la gestion du poids.
Digestibilité:Les MCT sont généralement bien tolérés et facilement digestibles. Ils peuvent convenir aux personnes souffrant de certains problèmes digestifs, car ils ne nécessitent pas de sels biliaires pour être absorbés.
Il est important de noter que même si les MCT présentent des avantages potentiels pour la santé, une consommation excessive peut entraîner des malaises gastro-intestinaux chez certaines personnes. Comme pour tout complément alimentaire, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé avant d'incorporer la poudre MCT à votre routine, surtout si vous avez des problèmes de santé existants. De plus, les formulations des produits peuvent varier, il est donc essentiel de suivre les portions recommandées et les directives.
Conseils : Comment utiliser l’huile MCT pendant le régime Keto
L’avantage d’utiliser l’huile MCT pour vous aider à souffrir de cétose est qu’elle est très simple à ajouter à votre alimentation. Il a un goût et une odeur neutres, généralement imperceptibles, et généralement une texture crémeuse (surtout lorsqu'il est mélangé).
* Essayez d'ajouter de l'huile MCT à des liquides tels que le café, les smoothies ou les shakes. Cela ne devrait pas trop changer la saveur, sauf si vous utilisez délibérément de l'huile aromatisée.
* Il peut également être ajouté au thé, aux vinaigrettes, aux marinades ou, si vous le souhaitez, utilisé lors de la cuisson.
* Retirez-le directement de la cuillère pour un remontant rapide. Vous pouvez le faire à tout moment de la journée qui vous convient, y compris tôt le matin ou avant ou après l'entraînement.
* Beaucoup aiment prendre des MCT avant un repas pour atténuer la faim.
Une autre option consiste à utiliser les MCT pour vous soutenir pendant les périodes de jeûne.
* Le mélange est particulièrement recommandé si vous utilisez de l'huile MCT « non émulsionnée » pour améliorer la texture. L'huile MCT émulsionnée se mélange plus facilement à n'importe quelle température et dans des boissons telles que le café.
Heure de publication : 12 décembre 2023
