Dans le domaine alimentaire
Les fonctions de la protéine de pois comprennent l'amélioration de l'immunité, la régulation du système intestinal, la complémentation des suppléments d'acides aminés, la promotion de la synthèse du collagène, la promotion de la récupération postopératoire après une maladie et l'aide à l'amincissement. Par conséquent, la protéine peut être ajoutée aux aliments comme complément nutritionnel.
1」Le grai Application : pain, gâteau, nouilles, nouilles de riz nutritives
2」Viande : En raison de sa haute qualité, elle peut être ajoutée aux produits carnés comme substitut de viande.
Application : « viande artificielle », hamburger Patty, jambon et ainsi de suite.
3」Alimentation pour animaux de compagnie : fournissez des protéines essentielles à votre animal de compagnie.
4」Produits laitiers : Il peut être utilisé dans le yaourt, le lait en poudre et autres. Il contribue à garantir un apport adéquat en protéines et améliore la valeur alimentaire.
Dans les soins de santé
La protéine de pois appartient aux protéines végétales. Il ne contient pas de cholestérol et est faible en gras. Après avoir été hydrolysé par la protéase thermophile, le peptide protéique filtré sera bénéfique pour abaisser la tension artérielle.
1」Soins de santé : une carence en protéines peut entraîner un retard de croissance, une faible immunité, une cutis laxa et une pro-sénescence.
La protéine de pois fournit non seulement des protéines, mais abaisse également la tension artérielle.
Application : produits de santé, boissons santé
2」Fitness : Les protéines de pois peuvent augmenter considérablement la satiété et les muscles.
Application : Substituts de repas en poudre, boissons protéinées fonctionnelles, produits laitiers tels que milkshake fonctionnel, barres énergétiques, etc.
Dans le domaine de la beauté
1」Cosmétiques : peptide bioactif Le peptide antioxydant peut être extrait de la protéase de séparation des pois. Il peut être ajouté aux cosmétiques en tant que matériaux naturels.
Certificat d'analyse
PRODUIT | PROTÉINE DE POIS | DATE DE PRODUCTION | 16/07/2020 | LOT N° : | 20200716 |
15/07/2022 | |||||
NOM | ISOLER80% | DATE D'EXPIRATION | /N° DE LOT | ||
QUANTITÉ | 15MT | TEST | 23/07/2020 | ||
DATE | |||||
CRITÈRE D'ESSAI | GB5009.3-2010 GB/T5009.4 GB5009.5 GB/T5009.6 GB4789.2-2010 | ||||
GB4789.3-2010 | |||||
ARTICLE À TEST | UNITÉ | CRITÈRE | RÉSULTAT | INDIVIDUEL | |
JUGEMENT | |||||
APPARENCE | -- | POUDRE JAUNEÂTRE, | POUDRE JAUNE, NON | √ | |
AUCUNE IMPUNITÉ NE PEUT ÊTRE | L'IMPUNITÉ POURRAIT ÊTRE CONSTATÉE | ||||
VU À L'ŒIL NU | À L’ŒIL NU | ||||
ODEUR | -- | SAVEUR NATURELLE ET | SAVEUR NATURELLE ET | √ | |
GOÛT DU PRODUIT | GOÛT DU PRODUIT | ||||
HUMIDITÉ | % | ≤10 | 6.2 | √ | |
PROTÉINE | % | ≥80 | 82.1 | √ | |
(BASE SÈCHE) | |||||
CENDRE | % | ≤8 | 4,92 | √ | |
Levure, moisissure | % | ≤50 | 0 | √ | |
E. coli | % | Négatif | ND (0) | √ | |
Coliformes | % | Négatif | ND (0) | √ | |
almonelle | % | Négatif | ND (0) | √ | |
As | mg/kg | ≤0,5 | ND (<0,05) | √ | |
Mercure | mg/kg | ≤1,0 | ND (<0,05) | √ | |
Pb | mg/kg | ≤1,0 | ND (<0,05) | √ | |
Cadmium | mg/kg | ≤1,0 | ND (<0,05) | √ | |
TOTAL DES COLONIES | UFC/g | ≤30000 | 600 | √ | |
CONCLUSION | QUALITÉ APPROUVÉE |