Erythritol
Ynlieding:it is in fiedingsaddityf makke fan glukoaze as de wichtichste grûnstof, fermentearre en omfoarme troch gist, en dan ferfine.
Model:30-60 mesh, 18-60 mesh, ûnder 60 mesh, poedereigenskippen: natuerlike fermentearre swietstof, 0 sûker, 0 enerzjy, hege tolerânsje, verfrissende smaak. As kombineare mei hege krêftige zoetstof, kin it de minne smaak signifikant ferbetterje, lykas bitterheid of metaalsmaak nei sûker. It is geskikt foar sûkerfrije fiedselproduksje.
Applikaasjes:dranken, suvelprodukten, sûnensprodukten, iis, snoep, toskpasta, tafelsets en oare fjilden.
Regeljouwing status:iten additieven
Sertifikaat fan analyze
Produkt Namme | Erythritol | Produksje Datum | 17/09/202116/09/2023 | Lot No.: Batch No.: | 20210917 | |
Kwantiteit | 20MT | Test Datum | 22/09/2021 | |||
Test kritearium | GB26404-2001 | |||||
Test item | Test item | Kriterium | Resultaat | Yndividueel oardiel | ||
Ferskining | -- | Wite kristallijne poeder | Wit kristallijn poeder | √ | ||
Assay (droege basis) | % | 99,50-100,50 | 99.96% | √ | ||
PH wearde | 5-7 | 6.20 | √ | |||
Ferlies op Drying | % | ≤0.2 | 0.07 | √ | ||
Smeltberik, ℃ | 119-123 | 119,2-122,5 | √ | |||
As | mg/kg | ≤0.3 | <0.01 | √ | ||
Pb | mg/kg | ≤0.5 | 0.02 | √ | ||
Reduksje fan sûkers | % | ≤0.3 | <0.3 | √ | ||
Ribitol en glycerol | % | ≤0.1 | <0.01 | √ | ||
Totale koloanjes | Cfu/g | ≤300 | <10 | √ | ||
Gist en skimmels | Cfu/g | ≤100 | <10 | √ | ||
Coliform | MPN/g | ≤0.3 | <0.3 | √ | ||
Patogenen | Salmonella | Negatyf | Negatyf | √ | ||
Shigella | Negatyf | Negatyf | √ | |||
Staphylococcus aureus | Negatyf | Negatyf | √ | |||
βBeta Hemolytic Streptococcus | Negatyf | Negatyf | √ | |||
Konklúzje | Kwaliteit goedkard |