Palmitinezuur (hexadecanoic acid ynIUPAC nomenklatuer) is afatty acidmei in 16-koalstofketen. It is de meast foarkommendeverzadigde fatty acidfûn yn bisten, planten en mikroorganismen. Itsgemyske formuleis CH3(CH2)14COOH, en syn C:D-ferhâlding (it totale oantal koalstofatomen oan it oantal koalstof-koalstof dûbele bannen) is 16:0. It is in wichtige komponint fanpalm oaljeút de frucht fanElaeis guineensis(oalje palmen), meitsje oant 44% fan totale fetten. Fleis, tsiis, bûter en oare suvelprodukten befetsje ek palmitinesoer, in bedrach fan 50-60% fan totale fet.
Palmitinezuur waard ûntdutsen trochEdmond Frémy(yn 1840) yn deferzepingfan palmoalje, dat proses bliuwt hjoed de primêre yndustriële rûte foar it produsearjen fan it soer.Triglycerides(fet) ynpalm oaljebinnehydrolisearretroch hege-temperatuer wetter en de resultearjende mingsel isfraksjoneel destillearre.
Palmitinezuur wurdt produsearre troch in breed skala oan planten en organismen, typysk op lege nivo's. Under gewoane iten is it oanwêzich ynmolke,bûter,tsiis,en guonfleis, lykaskakaobutter,olive-oalje,soybean oalje, ensinneblom oalje.
Palmitinesoer is in verzadigde fatty soer gewoanlik fûn yn bisten en planten. It is de wichtichste komponint fan palmoalje en wurdt ek fûn yn fleis, suvelprodukten en guon plantaardige oaljes. Palmitinezuur is ek beskikber yn poederfoarm en hat in breed oanbod fan tapassingen yn ferskate yndustry.
Palmitinezuurpoeder wurdt faak brûkt yn 'e kosmetika- en persoanlike soarchyndustry. It is bekend om syn emollient eigenskippen, dy't helpe te verzachten en glêd de hûd. It wurdt faak brûkt yn 'e formulearring fan crèmes, lotions en moisturizers. Palmitinezuurpoeder wurdt ek brûkt yn hiersoarchprodukten om hier te helpen kondysje en te fieden.
Palmitinezuur kin tapast wurde yn dizze fjilden:
Surfaktant
Palmitinezuur wurdt brûkt om te produsearjensjippe,cosmetica, en yndustriële skimmelrelease aginten. Dizze applikaasjes brûke natriumpalmitaat, dy't gewoanlik wurdt krigen trochferzepingfan palmoalje. Foar dit doel, palmoalje, makke fan palmbeammen (soartenElaeis guineensis), wurdt behannele meinatriumhydroxide(yn 'e foarm fan kaustyske soda of loog), dy't feroarsakethydrolysefan deestergroepen, opbringstglycerolen natriumpalmitaat.
Foods
Om't it goedkeap is en tekstuer tafoeget en "mûlegefoel" nei ferwurke fiedings (gemak food), palmitinsûr en syn natrium sâlt fine breed gebrûk yn iten. Natriumpalmitaat is tastien as in natuerlik tafoeging ynorganyskprodukten.
Pharmaceuticals
Palmitinezuurpoeder wurdt brûkt as helpmiddel yn ferskate medisyn- en oanfollingsformuleringen. It wurdt faak brûkt as smeermiddel by de produksje fan tabletten en kapsules. Palmitinezuurpoeder kin ek brûkt wurde as drager foar aktive farmaseutyske yngrediïnten, en helpt om har stabiliteit en biobeskikberens te ferbetterjen.
Lânbou
Palmitinezuurpoeder wurdt brûkt as yngrediïnt yn feefoer. It wurdt faak tafoege oan feefoer om fiedingsynhâld en smaakberens te ferbetterjen. Palmitinezuurpoeder kin ek brûkt wurde as coating foar agraryske ynputen, en helpt har fersprieding en effektiviteit te ferbetterjen.
Militêr
Aluminiumsâltenfan palmitinezuur ennaftenic acidwiene degelling agentsbrûkt mei flechtich petrochemicals tidensTwadde Wrâldoarlochte produsearjennapalm. It wurd "napalm" is ôflaat fan 'e wurden naphthenic acid en palmitine acid.
Oer it algemien hat palmitinezuurpoeder in breed oanbod fan tapassingen yn ferskate yndustry, wêrtroch it in alsidich en weardefol yngrediïnt is. De emollient eigenskippen, stabiliteit en veelzijdigheid meitsje it in populêre kar ûnder formulearders en fabrikanten dy't sykje om produktkwaliteit en prestaasjes te ferbetterjen.
Post tiid: Apr-09-2024
