Eiritritól
Réamhrá:is breiseán bia é atá déanta as glúcóis mar phríomh-amhábhar, arna choipeadh agus á chlaochlú ag giosta, agus ansin é a scagadh.
Múnla:30-60 mogalra, 18-60 mogalra, faoi bhun 60 mogalra, tréithe púdar: milseoir coipthe nádúrtha, 0 siúcra, 0 fuinneamh, caoinfhulaingt ard, blas athnuachan. Nuair a bheidh sé in éineacht le milseoir ard-chumhachta, féadann sé an droch-blas a fheabhsú go suntasach mar searbhas nó blas miotail tar éis milseoir. Tá sé oiriúnach le haghaidh táirgeadh bia saor ó shiúcra.
Feidhmchláir:deochanna, táirgí déiríochta, táirgí sláinte, uachtar reoite, candy, taos fiacla, milseoirí boird agus réimsí eile.
Stádas rialála:breiseáin bia
Deimhniú Anailíse
| Ainm Táirge | Eiritritól | Dáta Táirgthe | 17/09/202116/09/2023 | Lot Uimh.: Baisc Uimh.: | 20210917 | |
| Cainníocht | 20MT | Dáta Tástála | 22/09/2021 | |||
| Critéir Tástála | GB26404-2001 | |||||
| Mír Tástála | Mír Tástála | Critéar | Toradh | Breithiúnas Aonair | ||
| Dealramh | -- | Púdar Criostalach Bán | Púdar Criostalach Bán | √ | ||
| Measúnacht (bonn tirim) | % | 99.50-100.50 | 99.96% | √ | ||
| PH PH Luach | 5-7 | 6.20 | √ | |||
| Caillteanas ar Thriomú | % | ≤0.2 | 0. 07 | √ | ||
| Raon Leáphointe, ℃ | 119-123 | 119.2-122.5 | √ | |||
| Mar | mg/kg | ≤0.3 | ＜0.01 | √ | ||
| Pb | mg/kg | ≤0.5 | 0. 02 | √ | ||
| Siúcraí a Laghdú | % | ≤0.3 | ＜0.3 | √ | ||
| Ribitol agus Glicearol | % | ≤0.1 | ＜0.01 | √ | ||
| Coilíneachtaí Iomlána | Cfu/g | ≤300 | ＜10 | √ | ||
| Giosta agus Múnlaí | Cfu/g | ≤100 | ＜10 | √ | ||
| Drólann | MPN/g | ≤0.3 | ＜0.3 | √ | ||
| Pataiginí | Salmonella | Diúltach | Diúltach | √ | ||
| Shigella | Diúltach | Diúltach | √ | |||
| Staphylococcus aureus | Diúltach | Diúltach | √ | |||
| β Hemolyticstreptococcus beta | Diúltach | Diúltach | √ | |||
| Conclúid | Cáilíocht ceadaithe | |||||
Mioníomhá
