Is milseoir saorga ard-déine agus ionadach siúcra é Neotame a bhaineann go ceimiceach le aspairtéim. D'fhormheas Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe (FDA) é le húsáid mar mhilsitheoir ginearálta i mbia agus i ndeochanna i 2002. Déantar Neotame a mhargú faoin ainm branda "Newtame."
Seo roinnt príomhphointí faoi neotame:
Déine Milse:Is milseoir thar a bheith cumhachtach é Neotame, thart ar 7,000 go 13,000 uair níos milse ná siúcrós (siúcra boird). Mar gheall ar a binneas dian, níl ach méideanna an-bheag ag teastáil chun an leibhéal binneas atá ag teastáil i mbianna agus i ndeochanna a bhaint amach.
Struchtúr Ceimiceach:Díorthaítear neotame ó aspairtéim, atá comhdhéanta de dhá aimínaigéad, aigéad aspartic, agus feiniolalainín. Tá struchtúr comhchosúil ag neotame ach tá grúpa 3,3-dimethylbutyl ceangailte leis, rud a fhágann go bhfuil sé i bhfad níos milse ná aspairtéim. Mar thoradh ar an ngrúpa seo freisin déanann neotame teas-chobhsaí, rud a fhágann gur féidir é a úsáid i gcócaireacht agus i mbácáil.
Ábhar Calórach:Go bunúsach tá neotame saor ó chalraí toisc go bhfuil an méid is gá chun bia a mhilsiú chomh beag sin go gcuireann sé calraí diomaibhseach leis an táirge iomlán. Mar sin tá sé oiriúnach le húsáid i dtáirgí bia íseal-calorie agus saor ó shiúcra.
Cobhsaíocht:Tá Neotame cobhsaí faoi raon leathan coinníollacha pH agus teochta, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach d'iarratais éagsúla bia agus dí, lena n-áirítear iad siúd a théann faoi phróisis bácála agus cócaireachta.
Úsáid i mBia agus Deochanna:Úsáidtear neotame mar ionadach siúcra i réimse táirgí bia agus dí, lena n-áirítear milseoga, deochanna boga, candies, agus bianna próiseáilte. Is minic a úsáidtear é i gcomhcheangal le milsitheoirí eile chun próifíl blas níos cothroime a bhaint amach.
Metabolism:Déantar neotame a mheitibiliú sa chorp chun comhpháirteanna coitianta a tháirgeadh mar aigéad aspartach, feiniolalainín, agus meatánól. Mar sin féin, tá na méideanna a ghintear le linn meitibileachta an-bheag agus tá siad laistigh de raon na ndaoine a tháirgtear trí mheitibileacht bianna eile.
Faomhadh Rialála:Tá Neotame ceadaithe le húsáid i go leor tíortha, lena n-áirítear na Stáit Aontaithe, an tAontas Eorpach, agus eile. Déanann údaráis rialála dianmheasúnuithe sábháilteachta chun a áirithiú go gcomhlíonann sé caighdeáin sábháilteachta do thomhaltas daonna.
Ábhar feiniolalainín:Tá feiniolalainín, aimínaigéad, i neotame. Ní mór do dhaoine aonair a bhfuil feinilicéatónúria (PKU), neamhord géiniteach annamh orthu, monatóireacht a dhéanamh ar a n-iontógáil feiniolalainín, mar níl siad in ann é a mheitibiliú i gceart. Ní mór lipéad rabhaidh a bheith ar bhianna agus deochanna a bhfuil neotam iontu a thaispeánann láithreacht feiniolalainín.
Léirigh staidéir iomadúla go bhfuil Neutrogena oiriúnach le húsáid i ngach daonra, lena n-áirítear leanaí, mná torracha, máithreacha altranais agus diabetics. Ní gá úsáid Neutrogena a chur in iúl go sonrach d'othair a bhfuil phenylketonuria orthu. Déantar neotame a mheitibiú go tapa sa chorp. Is é an príomhbhealach meitibileach ná hidrealú eistear meitile ag einsímí arna dtáirgeadh ag an gcomhlacht, a tháirgeann Nutella agus meatánól díshaillte ar deireadh. Is beag an méid meatánóil a ghintear ó mhiondealú Newtonsweet i gcomparáid le gnáthbhianna mar súnna, glasraí agus súnna glasraí.
Mar is amhlaidh le haon mhilsitheoir saorga, tá sé riachtanach neotam a úsáid go measartha. Ba cheart do dhaoine aonair a bhfuil imní nó riochtaí sonracha sláinte orthu dul i gcomhairle le gairmithe cúram sláinte nó le cothaitheoirí sula n-ionchorpraítear iad ina n-aiste bia, go háirithe iad siúd a bhfuil feinilcéatónúria nó íogaireachtaí do chomhdhúile áirithe orthu.
Am postála: Dec-26-2023
