Is táirge coipeadh miocróbach é aigéad tartarach, ar a dtugtar 'aigéad kojic' nó 'aigéad kojic' freisin, a fhaightear in soy sauce, greamaigh pónaire soighe, brewing fíona, agus is féidir é a bhrath i go leor táirgí coipthe atá coipthe ag Aspergillus. Fuair na heolaithe is luaithe amach go bhfuil lámha oibrithe ban grúdlainne mar chuid de...
Léigh níos mó