Gnìomh toraidh
• 'S e àidseant gelling a th' ann. Faodaidh e gel a chruthachadh nuair a thèid a sgaoileadh ann an uisge teth agus an uairsin fhuarachadh, a tha mar thoradh air an structar pròtain gun samhail a leigeas leis uisge a ghlacadh agus lìonra trì-thaobhach a chruthachadh.
• Tha comas math uisge ann agus cuidichidh e le bhith a' tiormachadh fhuasglaidhean.
Iarrtas
• Gnìomhachas Bidhe: Mar as trice air a chleachdadh ann am milseagan mar jelly, candies gummy, agus marshmallows. Anns na toraidhean sin, tha e a ’toirt seachad an inneach gummy agus elastagach àbhaisteach. Tha e cuideachd air a chleachdadh ann an cuid de stuthan bainne agus aspic gus structar gelled a thoirt seachad.
• Gnìomhachas Cungaidh-leigheis: Tha gelatin air a chleachdadh airson capsail a dhèanamh. Bidh na capsalan gelatin cruaidh no bog a’ cuairteachadh dhrogaichean agus gan dèanamh nas fhasa a shlugadh.
• Coltas: Faodaidh gelatin a bhith ann an cuid de thoraidhean cosmaigeach, leithid masgaichean aghaidh agus lotions sònraichte. Ann am masgaichean aghaidh, faodaidh e an toradh a chuideachadh gus cumail ris a ’chraiceann agus buaidh fuarachaidh no teannachadh a thoirt seachad fhad‘ s a bhios e a ’tiormachadh agus a’ cruthachadh còmhdach coltach ri gel.
• Dealbhan: Ann an dealbhan-camara film traidiseanta, bha geiltlan na phàirt chudromach. Chaidh a chleachdadh gus an solas a chumail - criostalan halide airgid mothachail anns an emulsion film.