Allulose
Dè th' ann an Allulose?
Tha allulose na epimer de fructose, monosaccharide tearc a tha gu nàdarrach ann an nàdar ach aig nach eil mòran susbaint. Is e am binneas 70% de shùcrose, agus tha na calaraidhean 0.3% de shiùcair. Tha feartan blas agus meud co-chosmhail aige ri sucrose, agus is e an neach-ionaid as fheàrr airson sucrose ann am biadhan. Canar "sucrose calorie ìosal" ris. Dh’ aontaich na Stàitean Aonaichte mar stuth GRAS (Aithnichte sa chumantas mar shàbhailte), a’ ceadachadh D-psicose a chleachdadh mar chur-ris daithead agus cuid de ghrìtheidean bìdh. Chaidh na Stàitean Aonaichte, Iapan, Korea a-Deas, msaa a chleachdadh ann am bèicearachd, deochan, candy agus biadhan eile.
Prìomh fheartan
1. Tha am mìlseachd cosmhuil ri sucrose
2. Tha am blas ann am biadhan bakte agus reòta faisg air blas sucrose
3. Gun a bhith air a chomharrachadh mar shiùcair
4. Tha calraidhean 1/10 de shùcrose
5. Siùcair euslaintich-càirdeil
6. A 'riaghladh meanbh-eag-eòlas intestinal
Raon tagraidh
Deochan, candies, bainne, biadh bèicearachd, biadh gnìomh agus raointean eile
Teisteanas Mion-sgrùdadh
Bathar | Allulose | Àireamh Baidse | 2209 1993 | |||
Ceann-latha saothrachaidh | Sultain 19, 2022 | Meud (kg) | sampall | |||
Ceann-latha crìochnachaidh | Sultain 18, 2024 | Ceann-latha deuchainn | Sultain 19, 2022 | |||
Deuchainn a rèir Mar | QBLB 0034S | pacadh | Poca glan 25kg, poca PE a-staigh | |||
Toradh deuchainn | ||||||
Àireamh sònraichte | Nì deuchainn | Inbhe | Toradh | |||
1 | Coltas | Criostal geal | Ion-roghnach | |||
2 | Blasad | milis | Ion-roghnach | |||
3 | Allulose (bunait tioram), % | ≥98.5 | 99.51 | |||
4 | H | 3.0-7.0 | 5.3 | |||
5 | Taiseachd, % | ≤ 1.0 | 0. 18 | |||
6 | Ash, % | ≤0. 1 | 0.065 | |||
7 | Mar (Arsenic), mg/kg | ≤0.5 | <0.5 | |||
8 | Pb (luaidhe), mg/kg | ≤ 1.0 | <1.0 | |||
9 | Cunnt clàr iomlan, cfu/g | ≤ 1000 | <10 | |||
10 | Colforms, MPN/100g | ≤3.0 | <0.3 | |||
11 | Yeast, cfu/g | ≤25 | <10 | |||
12 | Mould, cfu/g | ≤25 | <10 | |||
13 | Salmonella, /25g | àicheil | àicheil | |||
14 | Staphylococcus aureus, /25g | àicheil | àicheil | |||
Checker | 02 | Measadair | 01 |