Earrann Fruit
Tha earrann measan manach, ris an canar cuideachd luo han guo no Siraitia grosvenorii, na mhilsnear nàdarra a thàinig bho mheasan manach, a tha dùthchasach do cheann a deas Shìona agus Thailand. Tha na measan air a bhith air an cleachdadh airson linntean ann an leigheas traidiseanta Sìneach airson na feartan milisachaidh aige. Tha meas mòr air toradh measan manach airson cho milis ‘s a tha e, le cuid de stòran a’ moladh gum faod e a bhith suas ri 200 uair nas binne na siùcar.
Seo cuid de na prìomh phuingean mu chuibhreann measan manach:
Feartan milisidh:Tha binneas toradh measan manach a’ tighinn bho choimeasgaidhean ris an canar mogrosides, gu sònraichte mogroside V. Cha bhith na todhar sin ag àrdachadh ìrean siùcar fala, a’ fàgail toradh measan manach mar roghainn a tha mòr-chòrdte dha daoine a tha a’ riaghladh tinneas an t-siùcair no dhaibhsan a tha a’ leantainn daithead carb-ìosal no siùcar ìosal.
Susbaint caloric:Thathas den bheachd gu bheil earrann measan manach sa chumantas mar mhìlsear neoni-calorie leis gu bheil na mogrosides a ’toirt seachad binneas gun a bhith a’ cur mòran chalaraidhean ris. Faodaidh seo a bhith buannachdail dhaibhsan a tha airson cleachdadh calorie a lughdachadh no smachd a chumail air an cuideam.
Tùs Nàdarra:Thathas den bheachd gu bheil toradh measan manach mar mhilsnear nàdarra oir tha e a’ tighinn bho mheas. Mar as trice bidh am pròiseas às-tharraing a’ toirt a-steach a bhith a’ pronnadh nam measan agus a’ cruinneachadh an sùgh, a tha an uairsin air a ghiullachd gus na mogrosides a chuimseachadh.
Neo-glycemic:Leis nach eil toradh measan manach a’ toirt buaidh air ìrean siùcar fala, thathas den bheachd gu bheil e neo-glycemic. Tha an càileachd seo ga dhèanamh na roghainn fhreagarrach dha daoine fa leth le tinneas an t-siùcair no an fheadhainn a tha a’ leantainn daithead ìosal-glycemic.
Seasmhachd teas:Tha toradh measan manach sa chumantas seasmhach le teas, ga dhèanamh freagarrach airson còcaireachd agus bèicearachd. Ach, faodaidh dèinead mìlseachd a bhith eadar-dhealaichte a rèir teas, agus faodaidh cuid de fhoirmean a bhith a’ toirt a-steach grìtheidean eile gus seasmhachd àrdachadh.
Pròifil blas:Ged a tha toradh measan manach a’ toirt binneas, chan eil an aon ìomhaigh blas aige ri siùcar. Faodaidh cuid de dhaoine blasad beag a lorg, agus tha e cumanta a bhith ga chleachdadh còmhla ri milsearan eile no leasaichean blas gus blas nas cruinne fhaighinn.
Cothrom malairteach:Tha toradh measan manach ri fhaighinn ann an diofar chruthan, a’ gabhail a-steach lionn, pùdar agus gràinneagan. Bidh e gu tric air a chleachdadh mar ghrìtheid ann am bathar bìdh is dibhe gun siùcar agus ìosal-calorie.
Inbhe Riaghlaidh:Ann am mòran dhùthchannan, thathas ag aithneachadh gu bheil toradh measan manach sa chumantas sàbhailte (GRAS) airson a chaitheamh. Tha e air aontachadh airson a chleachdadh mar sweetener ann am biadhan agus deochan.
Tha e cudromach toirt fa-near gum faod freagairtean fa leth do mhilsearan atharrachadh, agus tha measadh cudromach ann a bhith a’ toirt a-steach neach-ionaid siùcar ann an daithead. Ma tha draghan no cumhaichean slàinte sònraichte agad, tha e ciallach co-chomhairle a chumail ri proifeasanta cùram-slàinte no neach-beathachaidh mus dèan thu atharrachaidhean mòra air an daithead agad.
Molaidhean airson a bhith ag ithe mheasan manach
Faodar measan manach a chleachdadh san aon dòigh ri siùcar cunbhalach. Faodaidh tu a chur ri deochan a bharrachd air reasabaidhean milis is blasta.
Tha am milsear sàbhailte airson a chleachdadh aig teòthachd àrd agus tha e na thàthchuid mòr-chòrdte ann am bathar bèicearachd leithid aran milis, briosgaidean agus cèicean.
Tha iomadh dòigh ann air measan manach a chur a-steach don daithead agad. Mar eisimpleir, faodaidh tu measan manach a chleachdadh ann an:
* Na reasabaidhean cèic, briosgaid agus pie as fheàrr leat, an àite siùcar
* Cocktails, tì reòta, lemonade, agus deochan eile airson moladh de mhìlseachd
* Do chofaidh, an àite siùcar no creamer milis
* Miasan mar iogart agus min-choirce airson blas a bharrachd
* Sauces agus marinades, an àite milsearan mar siùcar donn agus syrup maple
Tha measan manach rim faighinn ann an grunn chruthan, a’ toirt a-steach boinneagan measan manach leaghaidh agus milsearan measan manach gràinealaichte no pùdarrach.
Ùine puist: Dùbhlachd-26-2023
