Especificación
Aspecto:Líquido ou po oleoso, boa fluidez e solubilidade.
Aplicación:Con sabor puro e picante de chile, o produto úsase amplamente en decapado de vexetais, decapado de fungos e algas comestibles, feixóns secos, produtos remanufacturados de feixóns secos, novos produtos de soia, produtos acuáticos de cociña ou fritos, condimentos compostos, alimentos inchados, etc.
Especificación da oleorresina de capsicum
O/S 0,5 millóns de shu-6 millóns de shu
Oleorresina de capsicum
W/S 0,5 millóns de shu-2 millóns de shu
Decolora oleorresina de capsicum
0,6 millóns de shu-1,5 millóns de shu
Certificado de Análise
| PARÁMETROS | ESPECIFICACIÓNS | RESULTADOS |
| Cheiro | Olor típico de chile de alta puxencia | Cualificado |
| Cor | Vermello | Cualificado |
| Aparición | Líquido oleoso vermello escuro | Cualificado |
| Total de capsaicinoides % | ≥3 % | 3,3 % |
| Heavy Metal total | Por debaixo de 10 ppm | Cualificado |
| Hexano residual | 5 ppm máx | 1,3 ppm |
| Residuo total de disolvente | 50 ppm máx | 2,72 ppm |
| Conclusión: Cumpre co GB 30616-2014 | ||
Imaxe de detalle
