A vitamina E, denominada tocoferol, inclúe 8 substancias como α, β, γ, δ tocoferoles e os correspondentes tocotrienois, α, β, γ, δ tocoferoles e α, β, γ, δ tocotrienois. A actividade e a funcionalidade biolóxica tamén son diferentes. , a actividade biolóxica é α>β>γ>δ de maior a menor,...
Ler máis