Introdución do produto
O matcha é rico en antioxidantes chamados polifenois, que poden axudarche a manter a saúde.
Matcha Premium
Materia prima:Yabukita
Proceso:
fresado de bolas (temperatura e humidade constantes),500-2000 malla; Teanina ≥1,0%.
Sabor:
Cor verde e delicada, rico aroma nori, sabor fresco e suave.
Certificado de Análise
MATCHA COA
Nome do produto | Matcha en polvo | Nome latino botánico | Camellia Sinensis L |
Parte Usada | Folla | Número de lote | M20201106 |
Data de produción | 06 de novembro de 2020 | Data de caducidade | 05 de novembro de 2022 |
Elemento | Especificación | Método de proba |
Control físico e químico | ||
Aparición | Polvo fino verde | Visual |
Olor e sabor | Característica | Organoléptico |
Tamaño de partícula | 300-2000 mallas | AOAC973.03 |
Identificación | Cumpriu a Norma | Método Científico |
Humidade/perda ao secado | 4,19 % | GB 5009.3-2016 |
Cinzas/residuos ao ignición | 6% | GB 5009.3-2016 |
Densidade a granel | 0,3-0,5 g/ml | CP2015 |
Toca Densidade | 0,5-0,8 g/ml | CP2015 |
Residuos de pesticidas | Estándar EP | Reg.(CE) no 396/2005 |
PAH | Estándar EP | Reg.(CE) no 1933/2015 |
Metais pesados | ||
Chumbo (Pb) | ≤ 1,5 mg/kg | GB5009.12-2017 (AAS) |
Arsénico (As) | ≤ 1,0 mg/kg | GB5009.11-2014 (AFS) |
Mercurio (Hg) | ≤0,1 mg/kg | GB5009.17-2014 (AFS) |
Cadmio (Cd) | ≤0,5 mg/kg | GB5009.15-2014 (AAS) |
Control microbiológico | ||
Conta de placas aeróbicas | ≤10.000 ufc/g | ISO 4833-1-2013 |
Moldes e lévedos | ≤ 100 ufc/g | GB4789.15-2016 |
Coliformes | <10 ufc/g | GB4789.3-2016 |
E.coli | <10 ufc/g | ISO 16649-2-2001 |
Salmonela | Non detectado/25 g | GB4789.4-2016 |
Staphylococcus aureus | Non detectado/25 g | GB4789.10-2016 |
Aflatoxinas | ≤ 2 μg/kg | HPLC |
Estado xeral | ||
Estado transxénico | Non transxénicos | |
Estado de alérgenos | Libre de alérgenos | |
Estado de irradiación | Non irradiación | |
Embalaxe e almacenamento | Embalado en bidóns de papel e dúas bolsas de plástico no seu interior, 25 kg/bidón. Manter nun lugar fresco e seco. Mantéñase lonxe da luz e da calor fortes. | |
Vida útil | Dous anos se está selado e almacenado lonxe da luz solar forte e da calor. |