Introdución do produto
1. Industria de alimentos e bebidas
- Como colorante alimentario natural, a ficocianina úsase para colorear unha variedade de produtos. Dá un ton azul-verde vivo a artigos como xeados, doces e bebidas deportivas, satisfacendo a demanda de cores alimentarias naturais e visualmente atractivas.
- Algúns alimentos funcionais incorporan ficocianina polos seus potenciais beneficios para a saúde. Pode mellorar o contido antioxidante dos alimentos, proporcionando un valor engadido aos consumidores conscientes da súa saúde.
2. Ámbito Farmacéutico
- A ficocianina mostra potencial no desenvolvemento de fármacos debido ás súas propiedades antioxidantes e antiinflamatorias. Pódese usar no tratamento de enfermidades relacionadas co estrés oxidativo, como certos tipos de trastornos hepáticos e enfermidades cardiovasculares.
- No campo dos nutracéuticos, estanse a explorar os suplementos a base de ficocianina. Estes poderían potenciar o sistema inmunitario e proporcionar soporte antioxidante para o mantemento da saúde en xeral.
3. Industria de cosméticos e coidados da pel
- En cosmética, a ficocianina úsase como pigmento en produtos de maquillaxe como sombras de ollos e batoms, ofrecendo unha opción de cor única e natural.
- Para o coidado da pel, as súas propiedades antioxidantes fan que sexa un ingrediente valioso. Pódese incorporar a cremas e soros para protexer a pel dos danos dos radicais libres causados por factores ambientais como a radiación UV e a contaminación, contribuíndo a manter a saúde da pel e un aspecto xuvenil.
4. Investigación Biomédica e Biotecnoloxía
- A ficocianina serve como sonda fluorescente na investigación biolóxica. A súa fluorescencia pódese utilizar para rastrexar e analizar moléculas e células biolóxicas en técnicas como a microscopia de fluorescencia e a citometría de fluxo.
- En biotecnoloxía, ten potenciais aplicacións no desenvolvemento de biosensores. A súa capacidade de interactuar con substancias específicas pode ser aproveitada para detectar biomarcadores ou contaminantes ambientais, contribuíndo ao diagnóstico e vixilancia ambiental.
Efecto
1. Función antioxidante
- A ficocianina ten unha forte actividade antioxidante. Pode eliminar unha variedade de radicais libres do corpo, como anións superóxido, radicais hidroxilo e radicais peroxilo. Estes radicais libres son moléculas altamente reactivas que poden causar danos ás células, proteínas, lípidos e ADN. Ao eliminalos, a ficocianina axuda a manter a estabilidade do medio intracelular e protexe as células do dano oxidativo.
- Tamén pode mellorar o sistema de defensa antioxidante do corpo. A ficocianina pode aumentar: regular a expresión e actividade dalgúns encimas antioxidantes endóxenos, como a superóxido dismutase (SOD), a catalase (CAT) e a glutatión peroxidase (GPx), que traballan xuntos para manter o equilibrio redox no corpo.
2. Función antiinflamatoria
- A ficocianina pode inhibir a activación e liberación de mediadores pro-inflamatorios. Pode suprimir a produción de citocinas inflamatorias como a interleucina - 1β (IL - 1β), a interleucina - 6 (IL - 6) e o factor de necrose tumoral - α (TNF - α) polos macrófagos e outras células inmunitarias. Estas citocinas xogan un papel crucial no inicio e amplificación da resposta inflamatoria.
- Tamén ten un efecto inhibidor sobre a activación do factor nuclear - κB (NF - κB), un factor clave de transcrición implicado na regulación dos xenes relacionados coa inflamación. Ao bloquear a activación de NF - κB, a ficocianina pode reducir a expresión de moitos xenes proinflamatorios e así aliviar a inflamación.
3. Función inmunomoduladora
- A ficocianina pode mellorar a función das células inmunes. Demostrouse que estimula a proliferación e activación de linfocitos, incluíndo linfocitos T e linfocitos B. Estas células son esenciais para a resposta inmune adaptativa, como a inmunidade mediada por células e a produción de anticorpos.
- Tamén pode modular a actividade de células fagocíticas como macrófagos e neutrófilos. A ficocianina pode aumentar a súa capacidade fagocítica e a produción de especies reactivas do osíxeno (ROS) durante a fagocitose, o que axuda a eliminar os patóxenos invasores de forma máis eficaz.
4. Función de trazador fluorescente
- A ficocianina ten excelentes propiedades de fluorescencia. Ten un pico de emisión de fluorescencia característico, o que o converte nun marcador fluorescente útil na investigación biolóxica e biomédica. Pódese usar para marcar células, proteínas ou outras biomoléculas para microscopía de fluorescencia, citometría de fluxo e outras técnicas de imaxe.
- A fluorescencia da ficocianina é relativamente estable baixo certas condicións, o que permite a observación e análise a longo prazo dos obxectivos marcados. Esta propiedade é beneficiosa para estudar a dinámica de procesos biolóxicos como o tráfico celular, as interaccións proteína-proteína e a expresión xénica.
Certificado de Análise
Nome do produto | Espirulina azul | Especificación | Estándar da empresa |
Data de fabricación | 20.7.2024 | Data de análise | 27/7/2024 |
Número de lote | BF-240720 | Data de caducidade | 19/7/2026 |
Elementos | Especificacións | Resultados | |
Valor da cor (10 % E18nm) | > 180 unidades | 186 unidades | |
% de proteína bruta | ≥40 % | 49 % | |
Relación (A620/A280) | ≥0,7 | 1,3 % | |
Aparición | Po azul | Cumpre | |
Tamaño de partículas | ≥98% ata malla 80 | Cumpre | |
Solubilidade | Soluble en auga | 100% soluble en auga | |
Perda por secado | 7,0 % Máx | 4,1 % | |
Cinza | 7,0 % Máx | 3,9 % | |
10% PH | 5,5-6,5 | 6.2 | |
Análise de Residuos | |||
Chumbo (Pb) | ≤ 1,00 mg/kg | Cumpre | |
Arsénico (As) | ≤ 1,00 mg/kg | Cumpre | |
Cadmio (Cd) | ≤0,2 mg/kg | Cumpre | |
Mercurio (Hg) | ≤0,1 mg/kg | Cumpre | |
Heavy Metal total | ≤ 10 mg/kg | Cumpre | |
Microbiolóxical Proba | |||
Número total de placas | <1000 ufc/g | Cumpre | |
Levedura e mofo | <100 ufc/g | Cumpre | |
E.Coli | Negativo | Negativo | |
Salmonela | Negativo | Negativo | |
Bacterias patóxenas | Negativo | Negativo | |
Aflatoxina | 0,2 ug/kg máx | Non detectado | |
Paquete | Embalado en bolsa de plástico por dentro e bolsa de aluminio por fóra. | ||
Almacenamento | Almacenar nun lugar fresco e seco, afastado da luz forte e da calor. | ||
Vida útil | Dous anos cando se almacena correctamente. | ||
Conclusión | Mostra cualificada. |