ઉત્પાદન પરિચય
L-Carnosine (L-Carnosine) એ એક ડીપેપ્ટાઈડ (ડીપેપ્ટાઈડ, બે એમિનો એસિડ) છે જે વારંવાર હાજર હોય છે .ગ્લાયકેશનનું પરિણામ ખાંડના અણુઓ અને પ્રોટીન (ખાંડના અણુઓ)નું અનિયંત્રિત ક્રોસ-લિંકિંગ છે.
એલ-કાર્નોસિન એ મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ અને એન્ટિ-ગ્લાયકેશન પ્રવૃત્તિઓ સાથેનું ડિપેપ્ટાઈડ છે; પ્રતિક્રિયાશીલ એલ્ડીહાઇડ્સ દ્વારા પ્રેરિત બિન-એન્જાઇમેટિક ગ્લાયકોસિલેશન અને પ્રોટીન ક્રોસ-લિંકિંગને અવરોધિત કરે છે.
અરજી
કાર્નોસિન ઓક્સિડેટીવ સ્ટ્રેસ દરમિયાન કોષ પટલ ફેટી એસિડના પેરોક્સિડેશનથી બનેલા આલ્ફા-બીટા અસંતૃપ્ત ડીહાઇડ્સ તેમજ રિએક્ટિવ ઓક્સિજન પ્રજાતિઓ (આરઓએસ)ને દૂર કરવા માટે સાબિત થયું છે.
કાર્નોસીનમાં સંખ્યાબંધ એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો છે જે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.
વિશ્લેષણનું પ્રમાણપત્ર
ઉત્પાદન નામ | એલ-કાર્નોસિન | સ્પષ્ટીકરણ | કંપની ધોરણ |
CASના. | 305-84-0 | ઉત્પાદન તારીખ | 2024.2.27 |
જથ્થો | 300KG | વિશ્લેષણ તારીખ | 2024.3.4 |
બેચ નં. | ES-240227 | સમાપ્તિ તારીખ | 2026.2.26 |
વસ્તુઓ | વિશિષ્ટતાઓ | પરિણામો | |
પરીક્ષા (HPLC) | 99.0% -101.0% | 99.7% | |
દેખાવ | સફેદ પાવડર | Complies | |
ગંધ અને સ્વાદd | લાક્ષણિકતા | Complies | |
કણોનું કદ | 95% પાસ 80 મેશ | Complies | |
સૂકવણી પર નુકશાન | ≤1.0% | 0.09% | |
ચોક્કસ પરિભ્રમણ | +20°- +22° | 20.8° | |
ઇગ્નીશન પર અવશેષો | ≤0.1% | 0.1% | |
ગલનબિંદુ | 250℃-265℃ | Complies | |
pH (2% પાણીમાં) | 7.5-8.5 | 8.3 | |
એલ-હિસ્ટીડાઇન | ≤1.0% | <1.0% | |
Β-એલેનાઇન | ≤0.1% | <0.1% | |
કુલહેવી મેટલ | ≤10 પીપીએમ | Complies | |
માઇક્રોબાયોલોજીl ટેસ્ટ | |||
કુલ પ્લેટ ગણતરી | <1000cfu/g | Complies | |
યીસ્ટ અને મોલ્ડ | <100cfu/g | Complies | |
ઇ.કોલી | નકારાત્મક | Complies | |
સૅલ્મોનેલા | નકારાત્મક | Complies | |
પૅકઉંમર | અંદર પ્લાસ્ટિકની થેલી અને બહાર એલ્યુમિનિયમ ફોઈલ બેગમાં પેક. | ||
સંગ્રહ | ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ સ્ટોર કરો, મજબૂત પ્રકાશ અને ગરમીથી દૂર રહો. | ||
શેલ્ફ જીવન | બે વર્ષ જ્યારે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય છે. | ||
નિષ્કર્ષ | નમૂના લાયક. |
નિરીક્ષણ કર્મચારીઓ: યાન લી સમીક્ષા કર્મચારીઓ: લાઇફન ઝાંગ અધિકૃત કર્મચારીઓ: લેઇલ્યુ