ઉત્પાદન કાર્ય
• કેટાલેઝ ઝડપથી હાઇડ્રોજન પેરોક્સાઇડનું પાણી અને ઓક્સિજનમાં વિઘટન કરે છે, કોષોમાં હાનિકારક હાઇડ્રોજન પેરોક્સાઇડના સંચયને અટકાવે છે.
• પ્રતિક્રિયાશીલ ઓક્સિજન પ્રજાતિઓ દ્વારા થતા ઓક્સિડેટીવ નુકસાનથી કોષોનું રક્ષણ કરીને સેલ્યુલર હોમિયોસ્ટેસિસ જાળવવામાં મદદ કરે છે.
અરજી
• ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં, તેનો ઉપયોગ ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાંથી હાઇડ્રોજન પેરોક્સાઇડ દૂર કરવા અને તેમના શેલ્ફ લાઇફને લંબાવવા માટે થાય છે.
• સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં, ત્વચાને ઓક્સિડેટીવ તણાવથી બચાવવા માટે તેને ઉત્પાદનોમાં ઉમેરી શકાય છે.
• દવામાં, ઓક્સિડેટીવ તણાવ અને બળતરા સંબંધિત પરિસ્થિતિઓની સારવારમાં તેની સંભવિતતા માટે તેનો અભ્યાસ કરવામાં આવી રહ્યો છે.
વિશ્લેષણનું પ્રમાણપત્ર
ઉત્પાદન નામ | કેટાલેઝ | સ્પષ્ટીકરણ | કંપની ધોરણ |
CASના. | 9001-05-2 | ઉત્પાદન તારીખ | 2024.10.7 |
જથ્થો | 500KG | વિશ્લેષણ તારીખ | 2024.10.14 |
બેચ નં. | BF-241007 | સમાપ્તિ તારીખ | 2026.10.6 |
વસ્તુઓ | વિશિષ્ટતાઓ | પરિણામો |
દેખાવ | આછો પીળો પાવડર | પાલન કરે છે |
ગંધ | અપમાનજનક ગંધ મુક્ત | પાલન કરે છે |
જાળીદાર કદ | 98% પાસ 80 મેશ | પાલન કરે છે |
એન્ઝાઇમની પ્રવૃત્તિ | 100,000U/G | 100,600U/G |
સૂકવણી પર નુકશાન | ≤ 5.0% | 2.30% |
પર નુકશાનઇગ્નીશન | ≤ 5.0% | 3.00% |
કુલ હેવી મેટલs | ≤30 મિલિગ્રામ/કિગ્રા | પાલન કરે છે |
લીડ (Pb) | ≤5.0mg/kg | પાલન કરે છે |
આર્સેનિક (જેમ) | ≤3.0mg/kg | પાલન કરે છે |
માઇક્રોબાયોલોજીl ટેસ્ટ | ||
કુલ પ્લેટ ગણતરી | ≤ 10,000CFU/g | પાલન કરે છે |
યીસ્ટ અને મોલ્ડ | ≤ 100 CFU/g | પાલન કરે છે |
ઇ.કોલી | 10g માં કંઈ મળ્યું નથી | ગેરહાજર |
સૅલ્મોનેલા | 10g માં કંઈ મળ્યું નથી | ગેરહાજર |
પેકેજ | અંદર પ્લાસ્ટિકની થેલી અને બહાર એલ્યુમિનિયમ ફોઈલ બેગમાં પેક. | |
સંગ્રહ | ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ સ્ટોર કરો, મજબૂત પ્રકાશ અને ગરમીથી દૂર રહો. | |
શેલ્ફ લાઇફ | બે વર્ષ જ્યારે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય છે. | |
નિષ્કર્ષ | નમૂના લાયક. |