ઉત્પાદન પરિચય
ઇન્યુલિન એ સ્ટાર્ચ ઉપરાંત છોડ માટે ઊર્જા સંગ્રહનું બીજું સ્વરૂપ છે. તે ખૂબ જ આદર્શ કાર્યાત્મક ખોરાક ઘટક છે.
કુદરતી પ્રીબાયોટિક તરીકે, ઇન્યુલિન માનવ આંતરડામાં ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, ખાસ કરીને. બાયફિડોબેક્ટેરિયમ આંતરડાના વનસ્પતિને સંતુલિત કરવા માટે.
સારા પાણીમાં દ્રાવ્ય આહાર ફાઇબર તરીકે, જેરુસલેમ આર્ટિકોક ઇન્યુલિન સરળતાથી પાણીમાં ઉકેલાય છે, તે આંતરડાની પેરીસ્ટાલિસિસને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, કબજિયાતને રોકવા અને સારવાર માટે આંતરડાની માર્ગમાં ખોરાકનો સમય ઘટાડી શકે છે.
ઇન્યુલિન જેરુસલેમ આર્ટિકોકની તાજી નળીમાંથી કાઢવામાં આવે છે. વપરાયેલ એકમાત્ર દ્રાવક પાણી છે, સમગ્ર પ્રક્રિયા દરમિયાન કોઈ ઉમેરણોનો ઉપયોગ થતો નથી.
વિગતવાર માહિતી
【વિશિષ્ટતા】
ઓર્ગેનિક ઇન્યુલિન (ઓર્ગેનિક પ્રમાણિત)
પરંપરાગત ઇન્યુલિન
【સ્ત્રોત】
જેરૂસલેમ આર્ટિકોક
【દેખાવ】
સફેદ ફાઇન પાવડર
【અરજી】
◆ ખોરાક અને પીણા
◆ આહાર પૂરક
◆ ડેરી
◆ બેકરી
વિશ્લેષણનું પ્રમાણપત્ર
| ઉત્પાદન નામ | ઇન્યુલિન | બોટનિકલ સ્ત્રોત | હેલીઆન્થસ ટ્યુબરોસસ એલ | બેચ નં. | 20201015 |
| જથ્થો | 5850 કિગ્રા | વપરાયેલ છોડનો ભાગ | રુટ | CAS નં. | 9005-80-5 |
| સ્પષ્ટીકરણ | 90% ઇન્યુલિન | ||||
| રિપોર્ટ તારીખ | 20201015 | ઉત્પાદન તારીખ | 20201015 | સમાપ્તિ તારીખ | 20221014 |
| વિશ્લેષણ વસ્તુઓ | વિશિષ્ટતાઓ | પરિણામો | પદ્ધતિઓ |
| લાક્ષણિકતાઓ | |||
| દેખાવ | સફેદથી પીળો પાવડર | અનુરૂપ | વિઝ્યુઅલ |
| ગંધ | ગંધહીન | અનુરૂપ | સંવેદનાત્મક |
| સ્વાદ | સહેજ મીઠો સ્વાદ | અનુરૂપ | સંવેદનાત્મક |
| ભૌતિક અને રાસાયણિક | |||
| ઇન્યુલિન | ≥90.0g/100g | અનુરૂપ | FCC IX |
| ફ્રુક્ટોઝ+ગ્લુકોઝ+સુક્રોઝ | ≤10.0g/100g | અનુરૂપ | |
| સૂકવણી પર નુકસાન | ≤4.5g/100g | અનુરૂપ | યુએસપી 39<731> |
| ઇગ્નીશન પર અવશેષો | ≤0.2g/100g | અનુરૂપ | યુએસપી 39<281> |
| pH (10%) | 5.0-7.0 | અનુરૂપ | યુએસપી 39<791> |
| હેવી મેટલ | ≤10ppm | અનુરૂપ | યુએસપી 39<233> |
| As | ≤0.2mg/kg | અનુરૂપ | યુએસપી 39<233>ICP-MS |
| Pb | ≤0.2mg/kg | અનુરૂપ | યુએસપી 39<233>ICP-MS |
| Hg | <0.1mg/kg | અનુરૂપ | યુએસપી 39<233>ICP-MS |
| Cd | <0.1mg/kg | અનુરૂપ | યુએસપી 39<233>ICP-MS |
| માઇક્રોબાયોલોજીકલ નિયંત્રણ | |||
| કુલ પ્લેટ ગણતરી | ≤1,000CFU/g | અનુરૂપ | યુએસપી 39<61> |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડની ગણતરી | ≤50CFU/g | અનુરૂપ | યુએસપી 39<61> |
| ઇ.કોલી | નકારાત્મક | અનુરૂપ | યુએસપી 39<62> |
| સૅલ્મોનેલા | નકારાત્મક | અનુરૂપ | યુએસપી 39<62> |
| એસ.ઓરેયસ | નકારાત્મક | અનુરૂપ | યુએસપી 39<62> |
બિન-ઇરેડિયેશન
| નિષ્કર્ષ | પ્રમાણભૂત આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરો |
| પેકિંગ અને સ્ટોરેજ | આંતરિક પેકિંગ ફૂડ ગ્રેડ પ્લાસ્ટિક બેગ, ડબલ લેયર ક્રાફ્ટ પેપર બેગ વીંટળાયેલી. ઉત્પાદનો સીલબંધ, ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહિત. |
| શેલ્ફ જીવન | ઉત્પાદન તારીખથી 2 વર્ષ માટે ઉલ્લેખિત શરતો હેઠળ સીલબંધ મૂળ પેકેજિંગમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. |
વિગતવાર છબી
