Sucralose shine kayan zaki na wucin gadi wanda akafi samu a cikin samfura kamar soda abinci, alewa mara sukari, da kayan gasa mara ƙarancin kalori. Ba shi da kalori kuma kusan sau 600 ya fi zaki fiye da sucrose, ko sukarin tebur. A halin yanzu, sucralose shine mafi yawan amfani da kayan zaki na wucin gadi a duniya kuma an amince da FDA don amfani dashi a cikin abinci iri-iri, gami da kayan gasa, abubuwan sha, alewa, da ice cream.
Sucralose shine kayan zaki na wucin gadi wanda aka saba amfani dashi azaman madadin sukari. An samo shi daga sucrose (sukari na tebur) ta hanyar zaɓin maye gurbin rukunin hydrogen-oxygen guda uku akan kwayoyin sukari tare da atom na chlorine. Wannan gyare-gyare yana haɓaka zaƙi na sucralose yayin da yake sanya shi ba mai caloric ba saboda tsarin da aka canza yana hana jiki daga metabolize shi don makamashi.
Ga wasu mahimman bayanai game da sucralose:
Ƙarfin Zaƙi:Sucralose kusan sau 400 zuwa 700 ya fi zaki fiye da sucrose. Saboda tsananin zaƙinsa, kaɗan kaɗan ne kawai ake buƙata don cimma matakin da ake so na zaƙi a cikin abinci da abubuwan sha.
Kwanciyar hankali:Sucralose yana da kwanciyar hankali, wanda ke nufin yana riƙe da zaƙi koda lokacin da aka fallasa shi zuwa yanayin zafi. Wannan ya sa ya dace don amfani da shi wajen dafa abinci da yin burodi, kuma ana iya amfani dashi a cikin nau'o'in abinci da abubuwan sha.
Marasa Caloric:Saboda jiki baya metabolize sucralose don makamashi, yana ba da gudummawar adadin kuzari ga abinci. Wannan halayyar ta sanya sucralose ya shahara azaman madadin sukari a cikin samfuran da aka tsara don daidaikun mutane waɗanda ke neman rage yawan adadin kuzari ko sarrafa nauyin su.
Bayanan Bayani:Sucralose sananne ne don samun ɗanɗano mai tsabta, mai daɗi ba tare da ɗanɗano mai ɗaci ba wanda wani lokaci ana danganta shi da sauran kayan zaki na wucin gadi kamar saccharin ko aspartame. Bayanan dandanonsa yayi kama da na sucrose.
Amfani a cikin Samfura:Ana amfani da Sucralose a cikin nau'ikan kayan abinci da abin sha, gami da sodas na abinci, kayan zaki marasa sikari, tauna, da sauran abubuwa masu ƙarancin kalori ko marasa sukari. Ana amfani da shi sau da yawa tare da sauran kayan zaki don samar da dandano mai kyau.
Metabolism:Duk da yake sucralose ba a metabolized don makamashi, ƙaramin kaso na jiki yana sha. Koyaya, yawancin sucralose da aka cinye ana fitar da su ba canzawa a cikin najasa, suna ba da gudummawa ga ƙarancin caloric ɗin sa.
Yarda da Ka'ida:An amince da Sucralose don amfani a ƙasashe da yawa, gami da Amurka, Tarayyar Turai, Kanada, da sauransu. An yi gwajin aminci mai yawa, kuma hukumomin da suka tsara sun ƙaddara cewa za a iya amfani da shi a cikin ingantattun matakan sha na yau da kullun (ADI).
Kwanciyar hankali a Ma'aji:Sucralose yana da kwanciyar hankali yayin ajiya, wanda ke ba da gudummawa ga tsawon rayuwar sa. Ba ya raguwa da lokaci, kuma zaƙinsa ya kasance daidai.
Yana da kyau a lura cewa yayin da ake ɗaukar sucralose gabaɗaya lafiya ga yawancin mutane lokacin cinyewa a cikin iyakokin da aka ba da shawarar, martanin mutum ga masu zaki na iya bambanta. Wasu mutane na iya zama masu kula da ɗanɗanon sucralose ko wasu kayan zaki na wucin gadi. Kamar kowane ƙari na abinci, daidaitawa shine mabuɗin, kuma daidaikun mutane da ke da takamaiman damuwa ko yanayi ya kamata su tuntuɓi ƙwararrun kiwon lafiya ko masana abinci mai gina jiki.
Lokacin aikawa: Dec-26-2023
