विशेषताएँ
● उच्च मिठास, कम कैलोरी: यह मीठे एसुक्रोज़ से 7,000-13,000 गुना अधिक है। इसमें कैलोरी का स्तर बहुत कम होता है, जो मोटापे, मधुमेह के रोगियों के लिए सुरक्षित है।
● उच्च घुलनशीलता: पानी में कमरे के तापमान पर 12.6 ग्राम/लीटर, अल्कोहल में 950 ग्राम/लीटर घुलनशीलता।
● स्थिरता: यह शुष्क अम्लीय दोनों वातावरणों में बहुत स्थिर है। यह जलीय खाद्य प्रणाली में विशेष रूप से स्थिर है। बड़ी संख्या में अध्ययनों से पता चला है कि नियोटेम सभी लोगों पर लागू होता है, जिनमें बच्चे भी शामिल हैं।
● स्वाद बढ़ाने वाला: नियोटेम का स्वाद सुक्रोज के समान होता है, इसके अलावा, यह ठंडक का स्वाद देता है। यह एक योज्य के रूप में मिठास, नमकीनपन, अम्लता को भी बढ़ा सकता है। यह कुछ आक्रामक स्वादों जैसे कड़वाहट कसैलापन, तीखा स्वाद को कम कर सकता है।
● कम लागत: नियोटेम की लागत एस्पार्टेम की तुलना में बहुत कम है। पेय उत्पादों में, 20% पोषणयुक्त स्वीटनर उच्च तीव्रता वाले स्वीटनर को नियोटेम द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
अनुप्रयोग
● भोजन: बेकरी, डेयरी उत्पाद, च्युइंग गम, आइसक्रीम, डिब्बाबंद भोजन, संरक्षित पदार्थ, अचार, मसाले इत्यादि।
● अन्य मिठास के साथ संयोजन: नियोटेम का उपयोग कुछ कम करने वाली चीनी उच्च तीव्रता वाले मिठास के साथ किया जा सकता है।
● टूथपेस्ट सौंदर्य प्रसाधन: टूथपेस्ट में नियोटेम के साथ, हम अपने स्वास्थ्य के लिए हानिरहित होने की पूर्व शर्त के तहत ताज़ा प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं। इस बीच, नियोटेम का उपयोग लिपस्टिक, लिप ग्लॉस जैसे सौंदर्य प्रसाधनों में भी किया जा सकता है।
● सिगरेट फिल्टर: नियोटेम मिलाने से सिगरेट की मिठास लंबे समय तक बनी रहती है।
● औषधि: चीनी की परत में नियोटेम मिलाने से गोलियों का स्वाद छिप जाता है।
विश्लेषण का प्रमाण पत्र
प्रोडक्ट का नाम | नियोटेम | कास्कस नं. | 165450-17-9 |
मानक | जीबी 29944-2013 | दल संख्या। | 20230109 |
उत्पादन मात्रा | 1200 किग्रा | शुद्ध वजन | 1किलो/ |
उत्पादन की तारीख: | 2023.01.09 | नमूना मात्रा: | 100 ग्राम |
समाप्ति तिथि: | 2026.01.08 | विशिष्टता: | पाउडर |
परियोजना: | तकनीकी अनुरोध | परिणाम टी.एस | |
संवेदी आवश्यकताएँ | रंग | सफेद से हल्का सफेद | सफ़ेद |
स्थिति | पाउडर | पाउडर | |
नियोटेम सामग्री (सूखा आधार),w/% | 97.0~102.0 | 99 .05 | |
एन- [एन- (3,3- डाइमिथाइलब्यूटाइल) -α-एस्पार्टिल] -एल-फेनिलएलनिन,w/% ≤ | 1.5 | 0.386 | |
अन्य संबंधित पदार्थ,w/% ≤ | 2.0 | 0.390 | |
पानी,w/% ≤ | 5.0 | 3.40 | |
अवशेष जलाना,w/% ≤ | 0.2 | 0.06 | |
पीएच (5 ग्राम/एल घोल) | 5.0~7.0 | 6.10 | |
(पीबी)/(मिलीग्राम/किलो)≤ | 1 | अनुरूप | |
am(20℃,D)/[(°)·dm2·kg-1]विशिष्ट घूर्णन am(20℃,D)/[(°)·dm2·kg-1] | -40.0~-43.3 | -40.102 | |
निष्कर्ष | योग्य |