विनिर्देश
उपस्थिति:तैलीय तरल या पाउडर, अच्छी तरलता और घुलनशीलता।
आवेदन पत्र:मिर्च के शुद्ध और तीखे स्वाद के साथ, इस उत्पाद का व्यापक रूप से सब्जियों का अचार बनाने, खाद्य कवक और शैवाल का अचार बनाने, सूखे बीन्स, सूखे बीन्स के पुनर्निर्मित उत्पाद, नए सोयाबीन उत्पाद, खाना पकाने या तले हुए जलीय उत्पाद, मिश्रित मसाला, फूला हुआ भोजन आदि में उपयोग किया जाता है।
कैप्सिकम ओलेरेसिन की विशिष्टता
ओ/एस 0.5 मिलियन शू-6 मिलियन शू
शिमला मिर्च ओलियोरेसिन
डब्ल्यू/एस 0.5 मिलियन शू-2 मिलियन शू
डेकोलर कैप्सिकम ओलियोरेसिन
0.6 मिलियन शू-1.5 मिलियन शू
विश्लेषण का प्रमाण पत्र
| पैरामीटर | विशेष विवरण | परिणाम |
| गंध | उच्च तीव्रता की विशिष्ट मिर्च की गंध | योग्य |
| रंग | लाल | योग्य |
| उपस्थिति | गहरा लाल तैलीय तरल | योग्य |
| कुल कैप्सैसिनोइड्स % | ≥3% | 3.3 % |
| कुल भारी धातु | 10 पीपीएम से नीचे | योग्य |
| हेक्सेन अवशिष्ट | 5 पीपीएम अधिकतम | 1.3 पीपीएम |
| कुल विलायक अवशिष्ट | अधिकतम 50 पीपीएम | 2.72 पीपीएम |
| निष्कर्ष: जीबी 30616-2014 का अनुपालन करता है | ||
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