सियालिक एसिड अम्लीय शर्करा अणुओं के एक परिवार के लिए एक सामान्य शब्द है जो अक्सर पशु कोशिकाओं की सतह पर और कुछ बैक्टीरिया में ग्लाइकेन श्रृंखलाओं के सबसे बाहरी छोर पर पाए जाते हैं। ये अणु आम तौर पर ग्लाइकोप्रोटीन, ग्लाइकोलिपिड्स और प्रोटीयोग्लाइकेन्स में मौजूद होते हैं। सियालिक एसिड विभिन्न जैविक प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जिसमें सेल-सेल इंटरैक्शन, प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाएं और गैर-स्वयं से स्वयं की पहचान शामिल है।
सियालिक एसिड (एसए), जिसे वैज्ञानिक रूप से "एन-एसिटाइलन्यूरैमिनिक एसिड" के रूप में जाना जाता है, एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला कार्बोहाइड्रेट है। यह मूल रूप से सबमांडिबुलर ग्रंथि में म्यूसिन से अलग किया गया था, इसलिए इसका नाम रखा गया। सियालिक एसिड आमतौर पर ऑलिगोसैकेराइड्स, ग्लाइकोलिपिड्स या ग्लाइकोप्रोटीन के रूप में पाया जाता है। मानव शरीर में, मस्तिष्क में लार एसिड का स्तर सबसे अधिक होता है। मस्तिष्क के भूरे पदार्थ में यकृत और फेफड़ों जैसे आंतरिक अंगों की तुलना में 15 गुना अधिक लार एसिड होता है। लार एसिड का मुख्य खाद्य स्रोत स्तन का दूध है, लेकिन यह दूध, अंडे और पनीर में भी पाया जाता है।
यहां सियालिक एसिड के बारे में कुछ मुख्य बिंदु दिए गए हैं:
संरचनात्मक विविधता
सियालिक एसिड विभिन्न रूपों और संशोधनों के साथ अणुओं का एक विविध समूह है। एक सामान्य रूप N-एसिटाइलन्यूरैमिनिक एसिड (Neu5Ac) है, लेकिन अन्य प्रकार भी हैं, जैसे N-ग्लाइकोलिन्यूरैमिनिक एसिड (Neu5Gc)। सियालिक एसिड की संरचना प्रजातियों के बीच भिन्न हो सकती है।
कोशिका सतह पहचान
सियालिक एसिड कोशिकाओं की बाहरी सतह पर कार्बोहाइड्रेट युक्त परत ग्लाइकोकैलिक्स में योगदान देता है। यह परत कोशिका पहचान, आसंजन और संचार में शामिल है। विशिष्ट सियालिक एसिड अवशेषों की उपस्थिति या अनुपस्थिति इस बात को प्रभावित कर सकती है कि कोशिकाएं एक दूसरे के साथ कैसे बातचीत करती हैं।
प्रतिरक्षा प्रणाली मॉड्यूलेशन
सियालिक एसिड प्रतिरक्षा प्रणाली मॉड्यूलेशन में भूमिका निभाते हैं। उदाहरण के लिए, वे प्रतिरक्षा प्रणाली से कोशिका सतहों को छिपाने में शामिल होते हैं, जिससे प्रतिरक्षा कोशिकाओं को शरीर की अपनी कोशिकाओं पर हमला करने से रोका जाता है। सियालिक एसिड पैटर्न में परिवर्तन प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं को प्रभावित कर सकता है।
वायरल इंटरैक्शन
कुछ वायरस संक्रमण की प्रक्रिया के दौरान सियालिक एसिड का शोषण करते हैं। वायरल सतह प्रोटीन मेजबान कोशिकाओं पर सियालिक एसिड अवशेषों से बंध सकते हैं, जिससे कोशिका में वायरस के प्रवेश की सुविधा मिलती है। यह अंतःक्रिया इन्फ्लूएंजा वायरस सहित विभिन्न वायरस में देखी जाती है।
विकास और तंत्रिका संबंधी कार्य
सियालिक एसिड विकास के दौरान महत्वपूर्ण होते हैं, खासकर तंत्रिका तंत्र के निर्माण में। वे तंत्रिका कोशिका प्रवासन और सिनैप्स गठन जैसी प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं। सियालिक एसिड अभिव्यक्ति में परिवर्तन मस्तिष्क के विकास और कार्य को प्रभावित कर सकता है।
आहार स्रोत
जबकि शरीर सियालिक एसिड को संश्लेषित कर सकता है, उन्हें आहार से भी प्राप्त किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, सियालिक एसिड दूध और मांस जैसे खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं।
सियालिडेस
सियालिडेज़ या न्यूरोमिनिडेस नामक एंजाइम सियालिक एसिड अवशेषों को साफ़ कर सकते हैं। ये एंजाइम विभिन्न शारीरिक और रोग संबंधी प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं, जिसमें संक्रमित कोशिकाओं से नवगठित वायरस कणों को छोड़ना भी शामिल है।
सियालिक एसिड पर शोध जारी है, और विभिन्न जैविक प्रक्रियाओं में उनके महत्व का पता लगाया जा रहा है। सियालिक एसिड की भूमिका को समझने से इम्यूनोलॉजी और वायरोलॉजी से लेकर न्यूरोबायोलॉजी और ग्लाइकोबायोलॉजी तक के क्षेत्रों पर प्रभाव पड़ सकता है।
पोस्ट करने का समय: दिसंबर-12-2023
