क्वेरसेटिन: उपयोग, स्वास्थ्य लाभ और बहुत कुछ

क्वेरसेटिन एक प्राकृतिक अर्क और एक प्रकार का प्राकृतिक पॉलीफेनोल है। क्वेरसेटिन नाम 1857 से उपयोग में है और यह लैटिन शब्द “क्वेरसेटम” से लिया गया है, जिसका अर्थ है ओक वन।

क्वेरसेटिन एक पौधा रंगद्रव्य है जिसके बारे में कहा जाता है कि इसमें एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी गुण होते हैं। यह यौगिक (फ्लेवोनॉइड) प्राकृतिक रूप से सेब, प्याज, चाय, जामुन और रेड वाइन जैसे खाद्य पदार्थों के साथ-साथ जिन्कगो बिलोबा और सेंट जॉन पौधा जैसी जड़ी-बूटियों में पाया जाता है। यह पूरक रूप में भी उपलब्ध है।

प्याज सबसे अधिक क्वेरसेटिन सामग्री वाला भोजन है, यही कारण है कि क्वेरसेटिन को ओनिसिन या क्वेरसेटिन के रूप में भी जाना जाता है। क्वेरसेटिन को फ्लेवोनोइड के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जो महत्वपूर्ण औषधीय गुणों और एक महत्वपूर्ण आहार एंटीऑक्सीडेंट के साथ यौगिकों के फ्लेवोनोइड परिवार का एक घटक है। कई फलों और सब्जियों के सुपरफूड बनने की कुंजी क्वेरसेटिन की प्रचुरता के कारण है।

क्वेरसेटिन ने हाल के वर्षों में प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य के लिए अपनी प्रभावकारिता के कारण ध्यान आकर्षित किया है, विशेष रूप से श्वसन जीव के प्रतिरोध को मजबूत करने और वायरल प्रभावों को रोकने में।

क्वेरसेटिन की जिंक आयनों के इंट्रासेल्युलर स्तर को बढ़ाने की क्षमता के कारण, मुक्त जिंक आयन एक प्रतिकृति एंजाइम को नियंत्रित करते हैं, जिसका उपयोग वायरस शरीर की कोशिकाओं के भीतर दोहराने के लिए करता है। क्वेरसेटिन एक आयन वाहक के रूप में कार्य कर सकता है, कोशिकाओं तक जिंक आयन पहुंचाता है और कोशिकाओं के भीतर जिंक आयनों के स्तर को बढ़ाता है, इस प्रकार वायरल प्रतिकृति को रोकता है और श्वसन संक्रमण को कम करता है।

क्वेरसेटिन के स्वास्थ्य लाभ हैं:

1. क्वेरसेटिन कोशिकाओं की रक्षा करने में मदद करता है। क्वेरसेटिन सेलुलर मरम्मत के लिए "ऑन-बटन" और कोशिकाओं को क्षति या संक्रमण से बचाने में मदद करने के लिए "ऑफ-बटन" के रूप में कार्य करता है। 2.

2. क्वेरसेटिन ऑक्सीकरण से बचाने में मदद करता है और शरीर के एंजाइम एंटीऑक्सीडेंट सिस्टम को मजबूत करता है, जो सूजन और एलर्जी जैसे जैविक तनाव की अवधि के दौरान शरीर की मदद करता है।

3. क्वेरसेटिन सूजन मध्यस्थों के उत्पादन और रिहाई को नियंत्रित करके सूजन को कम करने में मदद कर सकता है।

4.क्वेरसेटिन जीव की क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है।

क्वेरसेटिन का उपयोग कभी-कभी हृदय रोग, कैंसर, गठिया और सीओवीआईडी ​​​​-19 जैसी विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं के इलाज के लिए किया जाता है। क्वेरसेटिन का उपयोग कभी-कभी हृदय रोग, कैंसर, गठिया और सीओवीआईडी ​​​​-19 जैसी विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं के इलाज के लिए किया जाता है। हालाँकि, इन स्थितियों के उपचार में इसके उपयोग का समर्थन करने के लिए कोई अच्छा वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है।

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