सोर्बिटोल, जिसे सोर्बिटोल भी कहा जाता है, ताज़ा स्वाद वाला एक प्राकृतिक पौधा स्वीटनर है, जिसका उपयोग अक्सर च्यूइंग गम या चीनी मुक्त कैंडी के निर्माण में किया जाता है। उपभोग के बाद भी यह कैलोरी पैदा करता है, इसलिए यह एक पौष्टिक स्वीटनर है, लेकिन कैलोरी केवल 2.6 कैलोरी/ग्राम (लगभग 65% सुक्रोज) है और मिठास सुक्रोज का लगभग आधा है।
सोर्बिटोल पाउडर, एक महत्वपूर्ण रासायनिक कच्चा माल, विभिन्न स्रोतों से आता है। यह आमतौर पर निकल उत्प्रेरक की उपस्थिति में ग्लूकोज के हाइड्रोजनीकरण द्वारा निर्मित होता है। यह तैयारी प्रक्रिया अपेक्षाकृत पर्यावरण के अनुकूल और कुशल है, जो सोर्बिटोल पाउडर की स्थिर आपूर्ति सुनिश्चित करती है।
ग्लूकोज की कमी से सोर्बिटोल का उत्पादन किया जा सकता है। सोर्बिटोल व्यापक रूप से सेब, आड़ू, खजूर, आलूबुखारा और नाशपाती जैसे फलों और अन्य प्राकृतिक खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, जिसमें लगभग 1% से 2% की मात्रा होती है। इसकी मिठास ग्लूकोज के बराबर होती है, लेकिन यह समृद्धि का अहसास कराती है। यह शरीर में धीरे-धीरे अवशोषित और उपयोग होता है और रक्त शर्करा के स्तर में कोई वृद्धि नहीं होती है। यह एक बेहतर ह्यूमेक्टेंट और सर्फेक्टेंट भी है।
सोर्बिटोल एक महत्वपूर्ण औद्योगिक कच्चा माल है, जिसका उपयोग दवा, रसायन उद्योग, प्रकाश उद्योग, भोजन और अन्य उद्योगों में किया जाता है, घरेलू सोर्बिटोल का उपयोग मुख्य रूप से विटामिन सी के उत्पादन में किया जाता है। वर्तमान में, चीन में सोर्बिटोल का कुल उत्पादन और उत्पादन पैमाने दुनिया सबसे आगे है.
यह जापान में खाद्य योजक के रूप में उपयोग करने की अनुमति देने वाले शुरुआती चीनी अल्कोहल में से एक है, जिसका उपयोग भोजन की नमी में सुधार करने या गाढ़ा करने के लिए किया जाता है। इसे स्वीटनर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे कि अक्सर शुगर-फ्री च्युइंग गम के निर्माण में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग मॉइस्चराइजिंग एजेंट और सौंदर्य प्रसाधनों और टूथपेस्ट में सहायक पदार्थ के रूप में भी किया जाता है, और इसे ग्लिसरॉल विकल्प के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
प्रभावकारिता के मामले में, सोर्बिटोल पाउडर उत्कृष्ट है। सबसे पहले, इसकी कम कैलोरी प्रोफ़ाइल के कारण, यह उन उपभोक्ताओं के लिए आदर्श है जो अपने स्वास्थ्य और वजन प्रबंधन के बारे में चिंतित हैं। यह अत्यधिक कैलोरी सेवन बढ़ाए बिना मिठास की आवश्यकता को पूरा कर सकता है।
सोर्बिटोल के फायदों में से एक यह है कि यह मधुमेह रोगियों के लिए एक खाद्य स्वीटनर है और शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है।
दूसरे, सोर्बिटोल पाउडर सौंदर्य प्रसाधनों में एक महत्वपूर्ण मॉइस्चराइजिंग भूमिका निभाता है। यह नमी को प्रभावी ढंग से लॉक कर सकता है, त्वचा को हाइड्रेटेड और चिकनी रख सकता है, सूखापन और झुर्रियों को कम कर सकता है और त्वचा की लोच और चमक में सुधार कर सकता है। इसके अलावा, सोर्बिटोल पाउडर में कुछ एंटीसेप्टिक गुण भी होते हैं, जो उत्पाद की शेल्फ लाइफ को बढ़ाने में मदद करते हैं।
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पोस्ट करने का समय: जुलाई-21-2024
