उत्पाद अनुप्रयोग
1. भोजन में: यह सभी डेयरी उत्पादों के साथ उत्कृष्ट अनुकूलता रखता है और किसी भी भोजन में कोई रंग या स्वाद नहीं देता है।
2. पेय पदार्थ में: एक शून्य-कैलोरी, पारदर्शी और रंगहीन घोल, यहां तक कि तरल फॉर्मूलेशन में भी, इसकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है।
प्रभाव
1. कम कैलोरी वाले मिठास:
स्टीवियोल ग्लाइकोसाइड सुक्रोज की तुलना में 300 गुना अधिक मीठा होता है, लेकिन कैलोरी में बहुत कम होता है, जो मोटापा, मधुमेह, उच्च रक्तचाप, धमनीकाठिन्य और दंत क्षय के लिए उपयुक्त है।
2. ब्लड शुगर कम करना:
स्टीविया अर्क आहार में कैलोरी या कार्बोहाइड्रेट प्रदान नहीं करता है और रक्त शर्करा या इंसुलिन प्रतिक्रिया पर कोई प्रभाव नहीं डालता है, जिससे मधुमेह रोगियों को उनके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।
3. रक्तचाप कम करने में सहायक:
स्टीविया में फ्लेवोनोइड्स होते हैं, जो कार्डियोटोनिक प्रभाव डाल सकते हैं, रक्त वाहिकाओं को चौड़ा कर सकते हैं और रक्त प्रवाह बढ़ा सकते हैं, जो रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है।
4. मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देता है:
स्टीविया अर्क शरीर के चयापचय को बढ़ावा देता है, शरीर से अपशिष्ट को हटाने में मदद करता है, और वसा जलने में तेजी लाता है।
5. हाइपरएसिडिटी का इलाज:
स्टीविया का पेट के एसिड पर तटस्थ प्रभाव पड़ता है, जो पेट की अत्यधिक एसिडिटी के कारण होने वाली परेशानी से राहत दिलाने में मदद करता है।
6. भूख बढ़ाता है:
स्टीविया की सुगंध लार और गैस्ट्रिक एसिड स्राव को उत्तेजित कर सकती है, पाचन को बढ़ावा दे सकती है, दिमाग को तरोताजा कर सकती है और भूख न लगने वाले लोगों पर बेहतर प्रभाव डाल सकती है।
7. एंटीएलर्जिक:
स्टीविओल ग्लाइकोसाइड गैर-प्रतिक्रियाशील होते हैं और इनसे एलर्जी प्रतिक्रिया होने की संभावना नहीं होती है, जो उन्हें एलर्जी के इतिहास वाले लोगों के लिए उपयुक्त बनाता है।
8. रेचक :
स्टीविया फाइबर और आहार फाइबर से भरपूर होता है, जो आंतों को नम करने और कब्ज से राहत दिलाने में मदद करता है।
9. शारीरिक थकान दूर करता है:
स्टीविया अमीनो एसिड और विटामिन से भरपूर है, जिसे ऊर्जा में परिवर्तित किया जा सकता है, शरीर में विभिन्न अंगों के कार्य में सुधार किया जा सकता है और थकान से राहत मिल सकती है।
विश्लेषण का प्रमाण पत्र
| प्रोडक्ट का नाम | स्टीविया अर्क | विनिर्देश | कंपनी मानक |
| भाग का उपयोग किया गया | पत्ता | निर्माण दिनांक | 2024.7.21 |
| मात्रा | 100 किलो | विश्लेषण तिथि | 2024.7.28 |
| दल संख्या। | बीएफ-240721 | समाप्ति तिथि | 2026.7.20 |
| सामान | विशेष विवरण | परिणाम | |
| उपस्थिति | सफेद पाउडर | अनुरूप है | |
| स्टीविओल ग्लाइकोसाइड्स | ≥95% | 95.63% | |
| सूखने पर नुकसान(%) | ≤5.0% | 3.12% | |
| राख | ≤0.2% | 0.01% | |
| विशिष्ट घुमाव | -20~-33° | -30° | |
| इथेनॉल | ≤5,000पीपीएम | 113पीपीएम | |
| मेथनॉल | ≤200पीपीएम | 63पीपीएम | |
| अवशेष विश्लेषण | |||
| लीड (पीबी) | ≤1.00मिलीग्राम/किग्रा | अनुपालन | |
| आर्सेनिक (अस) | ≤0.1मिलीग्राम/किग्रा | अनुपालन | |
| कैडमियम (सीडी) | ≤0.1मिलीग्राम/किग्रा | अनुपालन | |
| पारा (एचजी) | ≤0.1मिलीग्राम/किग्रा | अनुपालन | |
| कुल भारी धातु | ≤10मिलीग्राम/किग्रा | अनुपालन | |
| माइक्रोबायोलॉजिकाएल परीक्षण | |||
| कुल प्लेट गिनती | <1000cfu/g | अनुपालन | |
| ख़मीर और फफूंदी | <100सीएफयू/जी | अनुपालन | |
| ई कोलाई | नकारात्मक | नकारात्मक | |
| मलीय कोलीफोर्म | <3एमपीएन/जी | नकारात्मक | |
| लिस्टेरिया | नकारात्मक/11 ग्राम | नकारात्मक | |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | नकारात्मक | |
| पैकेट | अंदर प्लास्टिक बैग में और बाहर एल्यूमीनियम फ़ॉइल बैग में पैक किया गया। | ||
| भंडारण | ठंडी और सूखी जगह पर रखें, तेज़ रोशनी और गर्मी से दूर रखें। | ||
| शेल्फ जीवन | ठीक से संग्रहित होने पर दो वर्ष। | ||
| निष्कर्ष | नमूना योग्य. | ||
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