Funkcija proizvoda
• Katalaza brzo razgrađuje vodikov peroksid na vodu i kisik, sprječavajući nakupljanje štetnog vodikovog peroksida u stanicama.
• Pomaže u održavanju stanične homeostaze štiteći stanice od oksidativnog oštećenja uzrokovanog reaktivnim vrstama kisika.
Primjena
• U prehrambenoj industriji koristi se za uklanjanje vodikovog peroksida iz prehrambenih proizvoda i produljenje roka trajanja.
• U kozmetici se može dodavati proizvodima za zaštitu kože od oksidativnog stresa.
• U medicini se proučava njegov potencijal u liječenju stanja povezanih s oksidativnim stresom i upalom.
CERTIFIKAT ANALIZE
| Naziv proizvoda | Katalaza | Specifikacija | Standard tvrtke |
| CASNe. | 9001-05-2 | Datum proizvodnje | 2024.10.7 |
| Količina | 500KG | Datum analize | 2024.10.14 |
| serija br. | BF-241007 | Datum isteka | 2026.10.6 |
| Predmeti | Tehnički podaci | Rezultati |
| Izgled | Svijetlo žuti prah | Sukladno |
| Miris | Bez neugodnih mirisa | Sukladno |
| Veličina mreže | 98% prolaze 80 mesh | Sukladno |
| Aktivnost enzima | 100 000 U/G | 100 600 U/G |
| Gubitak sušenjem | ≤ 5,0% | 2.30% |
| Gubitak naPaljenje | ≤ 5,0% | 3.00% |
| Totalni Heavy Metals | ≤30 mg/kg | Sukladno |
| Olovo (Pb) | ≤5.0mg/kg | Sukladno |
| Arsen (As) | ≤3.0mg/kg | Sukladno |
| Microbiological Test | ||
| Ukupni broj ploča | ≤ 10,000CFU/g | Sukladno |
| Kvasac i plijesan | ≤ 100 CFU/g | Sukladno |
| E.Coli | Ništa nije otkriveno u 10 g | Odsutan |
| Salmonela | Ništa nije otkriveno u 10 g | Odsutan |
| Paket | Pakirano u plastičnu vrećicu iznutra i vrećicu od aluminijske folije izvana. | |
| Skladištenje | Čuvati na hladnom i suhom mjestu, podalje od jakog svjetla i topline. | |
| Rok trajanja | Dvije godine ako se pravilno čuva. | |
| Zaključak | Uzorak kvalificiran. | |
Slika detalja
