Eritritol
Uvod:to je dodatak hrani napravljen od glukoze kao glavne sirovine, fermentiran i transformiran pomoću kvasca, a zatim rafiniran.
Model:30-60 mesh, 18-60 mesh, ispod 60 mesh, karakteristike praha: prirodni fermentirani zaslađivač, 0 šećera, 0 energije, visoka tolerancija, osvježavajući okus. U kombinaciji s jakim zaslađivačem može značajno poboljšati loš okus kao što je gorčina ili metalni okus nakon zaslađivača. Pogodan je za proizvodnju hrane bez šećera.
Prijave:pića, mliječni proizvodi, zdravstveni proizvodi, sladoled, slatkiši, pasta za zube, stolni zaslađivači i druga područja.
Regulatorni status:dodaci hrani
Potvrda o analizi
| Naziv proizvoda | Eritritol | Datum proizvodnje | 17/09/202116/09/2023 | Broj serije: Broj serije: | 20210917 | |
| Količina | 20MT | Datum testiranja | 22.09.2021 | |||
| Kriterij ispitivanja | GB26404-2001 | |||||
| Ispitni predmet | Ispitni predmet | Kriterij | Proizlaziti | Individualna prosudba | ||
| Izgled | -- | Bijeli kristalni prah | Bijeli kristalni prah | √ | ||
| Test (suha baza) | % | 99,50-100,50 | 99,96% | √ | ||
| PH PH vrijednost | 5-7 | 6.20 | √ | |||
| Gubitak sušenjem | % | ≤0,2 | 0,07 | √ | ||
| Raspon topljenja, ℃ | 119-123 (prikaz, ostalo). | 119.2-122.5 | √ | |||
| Kao | mg/kg | ≤0,3 | <0,01 | √ | ||
| Pb | mg/kg | ≤0,5 | 0,02 | √ | ||
| Smanjenje šećera | % | ≤0,3 | <0,3 | √ | ||
| Ribitol i glicerol | % | ≤0,1 | <0,01 | √ | ||
| Ukupne kolonije | Cfu/g | ≤300 | <10 | √ | ||
| Kvasac i plijesni | Cfu/g | ≤100 | <10 | √ | ||
| Koliformna | MPN/g | ≤0,3 | <0,3 | √ | ||
| Uzročnici bolesti | Salmonela | Negativan | Negativan | √ | ||
| šigela | Negativan | Negativan | √ | |||
| Staphylococcus aureus | Negativan | Negativan | √ | |||
| β-beta hemolitički streptokok | Negativan | Negativan | √ | |||
| Zaključak | Kvaliteta odobrena | |||||
Slika detalja
