MCT prah se odnosi na trigliceride srednjeg lanca u prahu, oblik dijetalne masti dobivene iz masnih kiselina srednjeg lanca. Srednjelančani trigliceridi (MCT) su masti koje se sastoje od srednjelančanih masnih kiselina, koje imaju kraći ugljikov lanac u usporedbi s dugolančanim masnim kiselinama koje se nalaze u mnogim drugim prehrambenim mastima.
Evo nekoliko ključnih točaka o MCT prahu:
Izvor MCT-a:MCT se prirodno nalaze u određenim uljima, poput kokosovog ulja i ulja palminih koštica. MCT prah se obično dobiva iz ovih izvora.
Srednjelančane masne kiseline:Glavne masne kiseline srednjeg lanca u MCT-ima su kaprilna kiselina (C8) i kaprinska kiselina (C10), uz manju količinu laurinske kiseline (C12). C8 i C10 posebno su cijenjeni zbog svoje brze pretvorbe u energiju u tijelu.
Izvor energije:MCT su brz i učinkovit izvor energije jer se brzo apsorbiraju i metaboliziraju u jetri. Često ih koriste sportaši ili pojedinci koji slijede ketogenu dijetu kao lako dostupan izvor energije.
Ketogena dijeta:MCT su popularni među ljudima koji slijede ketogenu dijetu, što je dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata i visokim udjelom masti koja potiče tijelo da uđe u stanje ketoze. Tijekom ketoze tijelo koristi masti za energiju, a MCT se mogu pretvoriti u ketone koji su alternativni izvor goriva za mozak i mišiće.
MCT prah u odnosu na MCT ulje:MCT prah je prikladniji oblik MCT-a u usporedbi s MCT uljem, koje je tekućina. Oblik praha često se preferira zbog njegove jednostavne upotrebe, prenosivosti i svestranosti. MCT prah se lako može umiješati u napitke i hranu.
Dodatak prehrani:MCT prah dostupan je kao dodatak prehrani. Može se dodati kavi, smoothiejima, proteinskim shakeovima ili koristiti u kuhanju i pečenju za povećanje masnoće jela.
Kontrola apetita:Neka istraživanja sugeriraju da bi MCT mogli utjecati na kontrolu sitosti i apetita, što bi moglo biti korisno za kontrolu težine.
Probavljivost:MCT se općenito dobro podnose i lako su probavljivi. Mogu biti prikladni za osobe s određenim probavnim problemima, budući da im nisu potrebne žučne soli za apsorpciju.
Važno je napomenuti da iako MCT imaju potencijalne zdravstvene prednosti, pretjerana konzumacija može dovesti do gastrointestinalne nelagode kod nekih pojedinaca. Kao i kod svakog dodatka prehrani, savjetuje se konzultirati se sa zdravstvenim djelatnikom prije nego što uključite MCT prah u svoju rutinu, osobito ako imate bilo kakva zdravstvena stanja. Nadalje, formulacije proizvoda mogu varirati, stoga je bitno slijediti preporučene veličine serviranja i smjernice.
Savjeti: Kako koristiti MCT ulje dok ste na keto dijeti
Sjajna stvar u korištenju MCT ulja za ulazak u ketozu je to što ga je vrlo jednostavno dodati u prehranu. Neutralnog je, uglavnom neprimjetnog okusa i mirisa, tipično kremaste teksture (osobito kada se izmiksa).
* Pokušajte dodati MCT ulje u tekućine kao što su kava, smoothieji ili shakeovi. Ne bi trebalo previše promijeniti okus osim ako namjerno ne koristite aromatizirano ulje.
* Može se dodati i čajevima, preljevima za salate, marinadama ili po želji koristiti pri kuhanju.
* Skinite ga odmah sa žlice za brzo preuzimanje. To možete učiniti u bilo koje doba dana koje vam odgovara, uključujući prvo ujutro ili prije ili poslije treninga.
* Mnogi vole uzimati MCT prije obroka kako bi ublažili osjećaj gladi.
Druga mogućnost je korištenje MCT-a za podršku tijekom razdoblja posta.
* Miješanje se posebno preporučuje ako koristite "neemulgirano" MCT ulje za poboljšanje teksture. Emulgirano MCT ulje se lakše miješa na bilo kojoj temperaturi i u pića kao što je kava.
Vrijeme objave: 12. prosinca 2023
