Metabolizam
Vitamin B2, poznat i kao riboflavin, vitamin je topiv u vodi koji ima ključnu ulogu u raznim metaboličkim procesima u tijelu. Evo ključnih točaka o vitaminu B2:
Funkcija:
Riboflavin je ključna komponenta dvaju koenzima: flavin mononukleotida (FMN) i flavin adenin dinukleotida (FAD). Ovi koenzimi uključeni su u brojne redoks reakcije, igrajući ključnu ulogu u energetskom metabolizmu.
Energetski metabolizam:
FMN i FAD bitni su u metabolizmu ugljikohidrata, masti i proteina. Oni sudjeluju u lancu prijenosa elektrona, koji je središnji za proizvodnju adenozin trifosfata (ATP), primarne tjelesne valute energije.
Izvori riboflavina:
Dijetetski izvori riboflavina uključuju:
Mliječni proizvodi (mlijeko, jogurt, sir)
Meso (osobito meso organa i nemasno meso)
jaja
Zeleno lisnato povrće
Orašasti plodovi i sjemenke
Obogaćene žitarice i žitarice
Nedostatak:
Nedostatak riboflavina je rijedak u razvijenim zemljama zbog dostupnosti hrane bogate riboflavinom. Međutim, može se pojaviti u slučajevima lošeg unosa hranom ili poremećene apsorpcije.
Simptomi nedostatka mogu uključivati grlobolju, crvenilo i oticanje sluznice grla i jezika (magenta jezik), upalu i crvenilo sluznice očiju (fotofobija) i pukotine ili ranice na vanjskoj strani usana (cheilosis). .
Preporučeni dnevni unos (RDA):
Preporučeni dnevni unos riboflavina ovisi o dobi, spolu i životnom stadiju. RDA se izražava u miligramima.
Stabilnost riboflavina:
Riboflavin je relativno stabilan na toplinu, ali se može uništiti izlaganjem svjetlosti. Hranu bogatu riboflavinom treba čuvati u neprozirnim ili tamnim posudama kako bi se smanjila razgradnja.
Dodatak:
Dodatak riboflavina općenito nije potreban osobama s uravnoteženom prehranom. Međutim, može se preporučiti u slučajevima nedostatka ili određenih zdravstvenih stanja.
Zdravstvene dobrobiti:
Osim njegove uloge u energetskom metabolizmu, za riboflavin se smatra da ima antioksidativna svojstva. Može pridonijeti zaštiti stanica od oksidativnog stresa.
Interakcije s lijekovima:
Suplementi riboflavina mogu interferirati s određenim lijekovima, uključujući neke antidepresive, antipsihotike i lijekove koji se koriste u liječenju migrena. Važno je razgovarati o upotrebi dodataka prehrani s pružateljima zdravstvenih usluga, osobito kada uzimate lijekove.
Osiguravanje odgovarajućeg unosa riboflavina putem uravnotežene prehrane važno je za cjelokupno zdravlje, proizvodnju energije i održavanje zdrave kože i očiju. Za personalizirane savjete o prehrani i suplementaciji, pojedinci se trebaju posavjetovati sa zdravstvenim radnicima.
Vrijeme objave: 17. siječnja 2024
