Metabolizam
Vitamin B3, poznat i kao niacin, vitamin je topiv u vodi koji igra vitalnu ulogu u raznim metaboličkim procesima u tijelu. Evo ključnih točaka o vitaminu B3:
Oblici vitamina B3:
Niacin postoji u dva glavna oblika: nikotinska kiselina i nikotinamid. Oba su oblika prekursori koenzima koji igraju bitnu ulogu u energetskom metabolizmu.
Funkcije:
Niacin je prekursor dvaju koenzima: nikotinamid adenin dinukleotid (NAD) i nikotinamid adenin dinukleotid fosfat (NADP). Ovi koenzimi sudjeluju u redoks reakcijama, igrajući ključnu ulogu u proizvodnji energije, popravku DNK i raznim metaboličkim putovima.
Izvori niacina:
Dijetetski izvori niacina uključuju:
Meso (osobito perad, riba i nemasno meso)
Orašasti plodovi i sjemenke
Mliječni proizvodi
Mahunarke (kao što su kikiriki i leća)
Cjelovite žitarice
Povrće
Obogaćene žitarice
Ekvivalenti niacina:
Sadržaj niacina u hrani može se izraziti u ekvivalentima niacina (NE). Jedan NE je ekvivalentan 1 mg niacina ili 60 mg triptofana, aminokiseline koja se u tijelu može pretvoriti u niacin.
Nedostatak:
Teški nedostatak niacina može dovesti do stanja poznatog kao pelagra, karakteriziranog simptomima poput dermatitisa, proljeva, demencije i, ako se ne liječi, smrti. Pelagra je rijetka u razvijenim zemljama, ali se može pojaviti u populaciji s niskim unosom niacina u prehrani.
Preporučeni dnevni unos (RDA):
Preporučeni dnevni unos niacina ovisi o dobi, spolu i životnom razdoblju. RDA se izražava u miligramima ekvivalenata niacina (NE).
Niacin i zdravlje kardiovaskularnog sustava:
Niacin je proučavan zbog potencijalnih dobrobiti za zdravlje kardiovaskularnog sustava. Može pomoći u povećanju razine lipoproteina visoke gustoće (HDL ili "dobar") kolesterola i smanjiti razinu lipoproteina niske gustoće (LDL ili "lošeg") kolesterola. Međutim, dodatak niacina za kardiovaskularne svrhe treba provoditi pod liječničkim nadzorom zbog mogućih nuspojava.
Ispiranje niacinom:
Visoke doze niacina mogu uzrokovati nuspojavu poznatu kao "niacinski nalet", karakteriziran crvenilom, toplinom i svrbežom kože. Ovo je privremeni odgovor na vazodilatacijske učinke niacina i nije štetan.
Suplementacija:
Dodatak niacina općenito nije potreban osobama s uravnoteženom prehranom. Međutim, u određenim medicinskim stanjima ili pod liječničkim nadzorom mogu se preporučiti dodaci niacina.
Interakcije s lijekovima:
Niacin može stupiti u interakciju s određenim lijekovima, uključujući lijekove za krvni tlak, lijekove za dijabetes i statine. Pojedinci koji uzimaju lijekove trebali bi se posavjetovati s pružateljima zdravstvenih usluga prije uzimanja dodataka niacina.
Osiguravanje odgovarajućeg unosa niacina putem dobro uravnotežene prehrane važno je za cjelokupno zdravlje i pravilnu metaboličku funkciju. U slučajevima kada se razmatra suplementacija, to treba učiniti pod vodstvom zdravstvenih radnika.
Vrijeme objave: 17. siječnja 2024
