Vitamin B9 je također poznat kao folat ili folna kiselina. To je vitamin topiv u vodi koji igra ključnu ulogu u raznim biološkim procesima. Evo nekoliko važnih aspekata vitamina B9:
Sinteza i popravak DNK:Folat je neophodan za sintezu i popravak DNK. Ima ključnu ulogu u diobi i rastu stanica. Ovo je osobito važno u razdobljima brze diobe i rasta stanica, kao što su trudnoća i dojenčad.
Stvaranje crvenih krvnih stanica:Folat je uključen u proizvodnju crvenih krvnih stanica (eritropoeza). Djeluje zajedno s vitaminom B12 kako bi osigurao pravilno formiranje i sazrijevanje crvenih krvnih stanica, koje su neophodne za prijenos kisika u tijelu.
Razvoj neuralne cijevi:Adekvatan unos folata ključan je tijekom rane trudnoće kako bi se spriječili defekti neuralne cijevi kod fetusa u razvoju. Defekti neuralne cijevi mogu utjecati na razvoj mozga i leđne moždine. Iz tog razloga mnoge zemlje preporučuju suplementaciju folne kiseline ženama u reproduktivnoj dobi.
Metabolizam aminokiselina:Folat je uključen u metabolizam određenih aminokiselina, uključujući pretvorbu homocisteina u metionin. Povišene razine homocisteina povezane su s povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, a dovoljan unos folata pomaže u regulaciji tih razina.
Izvori:Dobri prehrambeni izvori folata uključuju zeleno lisnato povrće (poput špinata i brokule), mahunarke (poput leće i slanutka), orašaste plodove, sjemenke, jetru i obogaćene žitarice. Folna kiselina, sintetski oblik folata, koristi se u mnogim dodacima prehrani i obogaćenoj hrani.
Preporučeni dnevni unos (RDA):Preporučeni dnevni unos folata ovisi o dobi, spolu i životnom stadiju. Trudnice, na primjer, obično trebaju veće količine. RDA se obično izražava u mikrogramima prehrambenih ekvivalenata folata (DFE).
Nedostatak:Nedostatak folata može dovesti do megaloblastične anemije, koju karakteriziraju crvene krvne stanice veće od normalne. Također može rezultirati drugim simptomima kao što su umor, slabost i razdražljivost. U trudnica je nedostatak folata povezan s povećanim rizikom od oštećenja neuralne cijevi kod fetusa u razvoju.
Dodatak:Suplementi folne kiseline obično se preporučuju ženama koje planiraju trudnoću i tijekom rane trudnoće kako bi se smanjio rizik od oštećenja neuralne cijevi. Pojedinci s određenim zdravstvenim stanjima ili oni koji uzimaju određene lijekove također mogu trebati suplementaciju.
Folat protiv folne kiseline
Izrazi folat i folna kiselina često se koriste kao sinonimi, ali zapravo su različiti oblici vitamina B9. Tri su glavne vrste:
Folat se prirodno pojavljuje u hrani i odnosi se na sve oblike vitamina B9, uključujući folnu kiselinu.
Folna kiselina je sintetski (umjetni) oblik B9 koji se nalazi u dodacima prehrani i obogaćenoj hrani. Godine 1998. SAD je zahtijevao da se folna kiselina doda određenim žitaricama (riži, kruhu, tjestenini i nekim žitaricama) kako bi se osigurao odgovarajući javni unos. Vaše tijelo mora promijeniti (pretvoriti) folnu kiselinu u drugi oblik folata prije nego što se može koristiti za ishranu.
Metilfolat (5-MTHF) je prirodni, lakše probavljivi oblik dodatka vitamina B9 od folne kiseline. Vaše tijelo može odmah iskoristiti ovu vrstu folata.
Važno je napomenuti da je folat osjetljiv na toplinu i svjetlost, tako da metode kuhanja koje čuvaju hranu bogatu folatom mogu pomoći u održavanju njihove nutritivne vrijednosti. Kao i kod svake druge hranjive tvari, ključno je postići ravnotežu raznolikom i uravnoteženom prehranom, osim ako određena zdravstvena stanja ili životna razdoblja ne zahtijevaju suplementaciju.
Vrijeme objave: 22. siječnja 2024
