Funkcija proizvoda
1. Protuupalno
• Kurkumin je snažno protuupalno sredstvo. Može inhibirati aktivaciju nuklearnog faktora - kapa B (NF - κB), ključnog regulatora upale. Suzbijanjem NF - κB, kurkumin smanjuje proizvodnju proupalnih citokina kao što su interleukin - 1β (IL - 1β), interleukin - 6 (IL - 6) i faktor tumorske nekroze - α (TNF - α). To pomaže u ublažavanju upale u raznim stanjima poput artritisa, gdje može smanjiti bol i oticanje zglobova.
2. Antioksidans
• Kao antioksidans, kurkumin može neutralizirati slobodne radikale. Slobodni radikali su vrlo reaktivne molekule koje mogu oštetiti stanice, proteine i DNK. Kurkumin donira elektrone tim slobodnim radikalima, čime ih stabilizira i sprječava oksidativno oštećenje. Ovo antioksidativno svojstvo može igrati ulogu u prevenciji kroničnih bolesti poput raka i neurodegenerativnih poremećaja.
3. Antikancerogeni potencijal
• Pokazao je potencijal u prevenciji i liječenju raka. Kurkumin može ometati višestruke procese povezane s rakom. Na primjer, može inducirati apoptozu (programiranu staničnu smrt) u stanicama raka, inhibirati angiogenezu (stvaranje novih krvnih žila koje tumori trebaju rasti) i suzbiti metastaze stanica raka.
Primjena
1. Medicina
• U tradicionalnoj medicini, posebice ajurvedskoj, kurkumin se koristio za razne bolesti. U modernoj medicini proučava se njegova potencijalna upotreba u liječenju bolesti poput upalne bolesti crijeva, Alzheimerove bolesti i određenih vrsta raka.
2. Hrana i kozmetika
• U prehrambenoj industriji kurkumin se koristi kao prirodno bojilo za hranu zbog svoje jarko žute boje. U kozmetici se dodaje nekim proizvodima zbog svojih antioksidativnih svojstava, koja mogu pomoći u zdravlju kože, poput smanjenja znakova starenja i zaštite kože od oštećenja okoliša.
CERTIFIKAT ANALIZE
Naziv proizvoda | Kurkumin | Specifikacija | Standard tvrtke |
CASNe. | 458-37-7 | Datum proizvodnje | 2024.9.10 |
Količina | 1000KG | Datum analize | 2024.9.17 |
serija br. | BF-240910 | Datum isteka | 2026.9.9 |
Predmeti | Tehnički podaci | Rezultati |
Test (HPLC) | ≥ 98% | 98% |
Izgled | Yžutnarančastapuder | Sukladno |
Miris | Karakteristično | Sukladno |
Analiza sita | 98% prolaze 80 mesh | Sukladno |
Gubitak sušenjem | ≤10,0% | 0,81% |
Sulfatni pepeo | ≤10,0% | 0,64% |
Ekstrakt otapala | Etanol i voda | Sukladno |
Heavy Metal | ||
Totalni Heavy Metal | ≤ 10 ppm | Sukladno |
Olovo (Pb) | ≤ 2,0 ppm | Sukladno |
Arsen (As) | ≤ 2,0 ppm | Sukladno |
Kadmij (Cd) | ≤20,0 ppm | Sukladno |
Merkur (Hg) | ≤1.0ppm | Sukladno |
Microbiological Test | ||
Ukupni broj ploča | ≤ 10000 CFU/g | Sukladno |
Kvasac i plijesan | ≤ 1000 CFU/g | Sukladno |
E.Coli | Negativan | Sukladno |
Salmonela | Negativan | Sukladno |
Staph-aureus | Negativan | Sukladno |
Paket | Pakirano u plastičnu vrećicu iznutra i vrećicu od aluminijske folije izvana. | |
Skladištenje | Čuvati na hladnom i suhom mjestu, podalje od jakog svjetla i topline. | |
Rok trajanja | Dvije godine ako se pravilno čuva. | |
Zaključak | Uzorak kvalificiran. |