Poud pwoteyin pwa se yon sipleman dyetetik popilè ki bay yon sous konsantre pwoteyin ki sòti nan pwa jòn (Pisum sativum). Men kèk detay espesifik sou poud pwoteyin pwa:
Pwosesis pwodiksyon:
Ekstraksyon: Poud pwoteyin pwa se tipikman pwodwi pa izole eleman nan pwoteyin nan pwa jòn. Sa a se souvan fè atravè yon pwosesis ki enplike fraisage pwa yo nan farin ak Lè sa a, separe pwoteyin nan fib la ak lanmidon.
Metòd izolasyon: Yo ka itilize plizyè metòd pou izole pwoteyin lan, ki gen ladan ekstraksyon anzimatik ak separasyon mekanik. Objektif la se jwenn yon poud ki rich nan pwoteyin ak kantite minimòm idrat kabòn ak grès.
Konpozisyon nitrisyonèl:
Kontni Pwoteyin: Poud pwoteyin pwa se li te ye pou kontni segondè pwoteyin li yo, anjeneral sòti nan 70% a 85% pwoteyin pa pwa. Sa fè li yon chwa apwopriye pou moun kap ogmante konsomasyon pwoteyin yo, espesyalman moun ki swiv rejim vejetaryen oswa vejetalyen.
Kaboyidrat ak Grès: Poud pwoteyin pwa se tipikman ki ba nan idrat kabòn ak grès, ki ka avantaje pou moun ki konsantre sou sipleman pwoteyin san kalori siplemantè enpòtan nan lòt makronutriman.
Pwofil asid amine:
Asid amine esansyèl: Pandan ke pwoteyin pwa se pa yon pwoteyin konplè, kòm li ka manke kantite ase nan sèten asid amine esansyèl tankou methionine, li gen yon bon balans nan asid amine esansyèl. Gen kèk pwodwi pwoteyin pwa yo ranfòse pou adrese defisyans asid amine.
San alèjèn:
Poud pwoteyin pwa se natirèlman gratis nan alèrjèn komen tankou letye, soya, ak gluten. Sa fè li yon altènatif apwopriye pou moun ki gen alèji oswa entolerans nan engredyan sa yo.
Dijèstibilite:
Pwoteyin pwa se jeneralman byen tolere ak fasil dijèstibl pou pifò moun. Li souvan konsidere kòm yon opsyon dou sou sistèm dijestif la konpare ak kèk lòt sous pwoteyin.
Aplikasyon:
Sipleman: Poud pwoteyin pwa se souvan vann kòm yon sipleman pwoteyin otonòm. Li disponib nan divès gou epi yo ka melanje ak dlo, lèt, oswa ajoute nan fwete ak resèt.
Pwodui Manje: Anplis de sipleman, pwoteyin pwa yo itilize kòm yon engredyan nan yon varyete de pwodwi manje, ki gen ladan altènatif vyann ki baze sou plant, ba pwoteyin, machandiz kwit, ak bwason.
Konsiderasyon anviwònman an:
Pwa yo li te ye pou enpak relativman ba anviwònman an konpare ak kèk lòt sous pwoteyin. Yo mande mwens dlo epi yo gen kapasite pou ranje nitwojèn nan tè a, sa ki ka benefisye pou dirab agrikòl.
Konsèy pou achte ak itilizasyon:
Lè w ap achte poud pwoteyin pwa, li esansyèl pou tcheke etikèt pwodwi a pou plis engredyan, tankou sik, gou ak aditif.
Gen kèk moun ki ka jwenn gou ak teksti nan poud pwoteyin pwa diferan de lòt sous pwoteyin, kidonk fè eksperyans ak diferan mak oswa gou ka itil.
Anvan ou enkòpore nenpòt nouvo sipleman dyetetik, ki gen ladan poud pwoteyin pwa, nan woutin ou, li rekòmande pou konsilte yon pwofesyonèl swen sante oswa yon dyetetisyen ki anrejistre, espesyalman si ou gen bezwen espesifik dyetetik oswa enkyetid sante.
Lè poste: Jan-09-2024
