Vitamin B1 —— Kofaktè nan metabolis enèji imen

Vitamin B1, ke yo rele tou tyamin, se yon vitamin idrosolubl ki jwe yon wòl enpòtan nan metabolis idrat kabòn yo. Men pwen kle sou vitamin B1:
Estrikti chimik:
Thiamine se yon idrosolubl B-vitamin ak yon estrikti chimik ki gen ladan yon thiazole ak yon bag pirimidin. Li egziste nan plizyè fòm, ak tyamine pyrophosphate (TPP) se fòm aktif coenzyme.
Fonksyon:
Thiamine esansyèl pou konvèsyon idrat kabòn nan enèji. Li aji kòm yon coenzyme nan plizyè reyaksyon byochimik enpòtan ki enplike nan dekonpozisyon glikoz la.
Li jwe yon wòl enpòtan nan fonksyone selil nève yo epi li enpòtan pou fonksyone apwopriye nan sistèm nève a.
Sous:
Bon sous dyetetik thiamine gen ladan grenn antye, sereyal fòtifye, legum (tankou pwa ak lantiy), nwa, grenn, vyann kochon, ak ledven.
Defisyans:
Defisi tyamin ka mennen nan yon kondisyon ke yo rekonèt kòm beriberi. Gen de kalite prensipal beriberi:
Mouye Beriberi:Enplike sentòm kadyovaskilè epi li ka mennen nan ensifizans kadyak.
Beriberi sèk:Afekte sistèm nève a, ki mennen nan sentòm tankou feblès nan misk, pikotman, ak difikilte pou mache.
Defisi tyamin ka rive tou nan moun ki konsome yon rejim ki gen anpil idrat kabòn rafine ak ki ba nan manje ki gen anpil tyamin.
Kondisyon ki asosye ak Defisi Thiamine:
Alkolis kwonik se yon kòz komen nan deficiency thiamine. Kondisyon an konnen kòm sendwòm Wernicke-Korsakoff, epi li ka mennen nan sentòm newolojik grav.
Kondisyon ki afekte absòpsyon eleman nitritif, tankou maladi Crohn oswa operasyon baryatrik, ka ogmante risk pou defisi tyamin.
Alokasyon chak jou rekòmande (RDA):
Konsomasyon chak jou rekòmande nan tyamin varye selon laj, sèks, ak etap lavi. Li eksprime nan miligram.
Sipleman:
Sipleman tyamin anjeneral rekòmande nan ka defisi oswa lè gen yon bezwen ogmante, tankou pandan gwosès oswa tete. Li se tou preskri pafwa pou moun ki gen sèten kondisyon medikal.
Sansiblite chalè:
Thiamine se sansib a chalè. Kwit manje ak pwosesis ka mennen nan yon pèt nan thiamine nan manje. Se poutèt sa, li enpòtan pou mete yon varyete manje fre ak minim trete nan rejim alimantè a pou asire yon konsomasyon adekwat.
Entèaksyon ak Medikaman:
Gen kèk medikaman, tankou sèten dyurèz ak medikaman anti-kriz, ka ogmante bezwen kò a pou tyamin. Li enpòtan pou konsilte yon pwofesyonèl swen sante si gen enkyetid sou estati tyamin, espesyalman nan yon kontèks itilizasyon medikaman.
Asire yon bon konsomasyon nan tyamin atravè yon rejim ekilibre se esansyèl pou sante an jeneral, patikilyèman pou fonksyone apwopriye nan sistèm nève a ak metabolis enèji. Si gen enkyetid sou defisi tyamin oswa sipleman, li rekòmande pou konsilte yon pwofesyonèl swen sante pou konsèy pèsonalize.