Termék funkció
• Édes ízt biztosít, amely helyettesítheti a cukrot. Körülbelül 400-700-szor édesebb, mint a szacharóz, így nagyon kis mennyiséget tesz lehetővé a magas édesség eléréséhez. Nem okoz jelentős vércukorszint-emelkedést, így cukorbetegek számára is alkalmas.
Alkalmazás
• Az élelmiszer- és italiparban diétás üdítőkben, cukormentes rágógumikban és sok alacsony kalóriatartalmú vagy cukormentes termékben, például lekvárokban, zselékben és pékárukban használják. Néhány gyógyszerészeti termékben is megtalálható, hogy javítsa a gyógyszerek ízét.