Eritrit
Bevezetés:fő nyersanyagként glükózból készült élelmiszer-adalékanyag, amelyet élesztővel fermentálnak és átalakítanak, majd finomítják.
Modell:30-60 mesh, 18-60 mesh, 60 mesh alatt, por jellemzők: természetes fermentált édesítőszer, 0 cukor, 0 energia, magas tolerancia, frissítő íz. Nagy teljesítményű édesítőszerrel kombinálva jelentősen javíthatja a rossz ízt, például a keserűséget vagy a fém ízét az édesítőszer után. Cukormentes élelmiszer előállítására alkalmas.
Alkalmazások:italok, tejtermékek, egészségügyi termékek, fagylaltok, cukorkák, fogkrémek, asztali édesítőszerek és egyéb területek.
Szabályozási állapot:élelmiszer-adalékanyagok
Elemzési Tanúsítvány
Termék neve | Eritrit | Gyártási dátum | 17/09/202116/09/2023 | Tételszám: Tételszám: | 20210917 | |
Mennyiség | 20MT | Teszt dátuma | 2021.09.22 | |||
Vizsgálati kritérium | GB26404-2001 | |||||
Tesztelem | Tesztelem | Kritérium | Eredmény | Egyéni Ítélet | ||
Megjelenés | -- | Fehér kristályos por | Fehér kristályos púder | √ | ||
Vizsgálat (száraz alap) | % | 99,50-100,50 | 99,96% | √ | ||
PH PH érték | 5-7 | 6.20 | √ | |||
Szárítási veszteség | % | ≤0,2 | 0,07 | √ | ||
Olvadási tartomány, ℃ | 119-123 | 119,2-122,5 | √ | |||
Mint | mg/kg | ≤0,3 | <0,01 | √ | ||
Pb | mg/kg | ≤0,5 | 0,02 | √ | ||
A cukrok csökkentése | % | ≤0,3 | <0.3 | √ | ||
Ribitol és glicerin | % | ≤0,1 | <0,01 | √ | ||
Összes kolónia | Cfu/g | ≤300 | <10 | √ | ||
Élesztő és penészgombák | Cfu/g | ≤100 | <10 | √ | ||
Coliform | MPN/g | ≤0,3 | <0.3 | √ | ||
Kórokozók | Salmonella | Negatív | Negatív | √ | ||
Shigella | Negatív | Negatív | √ | |||
Staphylococcus aureus | Negatív | Negatív | √ | |||
βBéta hemolitikus streptococcus | Negatív | Negatív | √ | |||
Következtetés | Minőség Jóváhagyva |