Termékjellemzők
1) Friss fokhagyma kivonat, gőzzel desztillált, természetes, nem oldódik és nincs hozzáadva;
2) Tiszta illóolaj, tiszta fokhagyma ízű, etanolban oldódik, teljesen elegyedik a növényi olajjal;
3) Minden gramm fokhagymaolaj aromája és íze 600 gramm friss fokhagymának felel meg.
Alkalmazások
(1) Élelmiszer-összetevők
(2) Egészségügyi élelmiszer-alapanyagok, gyógyszeripari alapanyagok;
(3) illatos, sós ízű nyersanyag;
(4) Az olyan ételeket, mint a főtt húskészítmények, a készételek, a puffasztott ételek és a pékáruk ízesítik.
Részletes információ
【Adagolás】 Adja hozzá a gyártási folyamat jellemzőinek megfelelően. Referencia adagolás: sós íz: 0,1%-0,3%; húskészítmények: 0,01%-0,03%; instant tészta: 0,02%-0,03%; fűszeres ételek: 0,02%-0,05%.
【Csomag tárolása】 1kg, 5kg fluorozott hordó, 20kg, 50kg acél-műanyag kompozit hordó. Fényálló, zárt edényben és hűvös, szellőző raktárban tárolandó. Eltarthatósága 18 hónap, jobb hűtve tárolás.
【Végrehajtási szabvány】 GB 1886.272-2016 Fokhagyma olaj.
| Projekt | Index |
| Törésmutató (20°C) | 1,550-1,590 |
| Relatív sűrűség (25°C/25°C) | 1,050-1,120 |
| Összes arzén (As-ban) / (mg/kg) | ≤3 |
| Nehézfémek (Pb-ben számítva)/ (mg/kg) | ≤10 |
| Gázkromatogram | A fokhagymaolaj jellegzetes kromatogramjával összhangban |
Elemzési Tanúsítvány
| Termék neve | Fokhagyma olaj | Gyártási dátum | 2022. november 20 | |
| Tételszám | BIOF221120 | Lejárati dátum | 2024. november 19 | |
| Csomagolás | Műanyag dob | Mennyiség | 3000 kg | |
| Tételek | Specifikáció | Teszt eredményei | ||
| Leírások | világos sárga folyadék | világos sárga folyadék | ||
| Fokhagyma olaj vizsgálat | ≥98 % | 98% | ||
| Emulgeálószer ,% | ≤2,0 | 2% | ||
| Szárítási veszteség | ≤1,0 | 1.0 | ||
| Ólom (Pb) | ≤5PPM | ＜ 5ppm | ||
| Arzénvizsgálat | ≤5PPM | ＜ 5ppm | ||
| KÖVETKEZTETÉS: Megfelel a specifikációnak | ||||
