Az ergotionin egy természetes antioxidáns, amely képes megvédeni a sejteket az emberi szervezetben, és fontos hatóanyag a szervezetekben. A természetes antioxidánsok biztonságosak és nem mérgezőek, és kutatási központtá váltak. Az ergotionin természetes antioxidánsként került az emberek látóterébe. Különféle fiziológiai funkciókat lát el, mint például a szabad gyökök megkötése, a méregtelenítés, a DNS bioszintézis fenntartása, a normál sejtnövekedés és a sejtes immunitás.
Az ergothionein jelentős és egyedülálló biológiai funkciói miatt a különböző országokból származó tudósok régóta tanulmányozzák alkalmazását. Bár még fejlesztésre szorul, nagy inspirációt kapott a különféle területeken történő alkalmazásához. Az ergothioneine széles körben alkalmazható és piaci kilátásokkal rendelkezik a szervátültetés, a sejtkonzerválás, az orvostudomány, az élelmiszerek és italok, a funkcionális élelmiszerek, az állati takarmányok, a kozmetikumok és a biotechnológia területén.
Íme az ergothionein néhány alkalmazása:
Egyedülálló antioxidánsként működik
Az ergotionin egy erősen sejtvédő hatású, nem mérgező természetes antioxidáns, amely nem oxidálódik könnyen vízben, így egyes szövetekben akár mmol koncentrációt is elérhet, és serkenti a sejtek természetes antioxidáns védekező rendszerét. A számos rendelkezésre álló antioxidáns közül az ergothionein különösen egyedülálló, mert kelátot képez a nehézfém-ionokkal, ezáltal megvédi a vörösvértesteket a szervezetben a szabadgyökök okozta károsodástól.
Szervátültetésre
A szervátültetés sikerében döntő szerepet játszik a meglévő szövetek mennyisége és megőrzésének időtartama. A szervek megőrzésére leggyakrabban használt antioxidáns a glutation, amely a környezetnek kitéve erősen oxidálódik. Még hűtött vagy folyékony környezetben is nagymértékben csökken az antioxidáns kapacitása, ami citotoxicitást és gyulladást okoz, valamint szöveti proteolízist indukál. Az ergotionein olyan antioxidánsnak tűnik, amely vizes oldatban stabil, és nehézfém-ionokat is képes kelátot képezni. A szervvédelem területén a glutation helyettesítésére használható az átültetett szervek jobb védelme érdekében.
Hozzáadjuk a kozmetikumokhoz bőrvédőként
Az ultraibolya UVA-sugarak a napon behatolhatnak az emberi bőr irharétegébe, befolyásolva az epidermális sejtek növekedését, felszíni sejthalált okozva, ami a bőr idő előtti öregedéséhez vezet, míg az ultraibolya UVB-sugarak könnyen bőrrákot okozhatnak. Az ergothionein minimálisra csökkentheti a reaktív oxigénfajták képződését, és megvédheti a sejteket a sugárzás okozta károsodástól, ezért az ergothionein hozzáadható bizonyos kozmetikumokhoz bőrvédőként kültéri bőrápoló termékek és védőkozmetikumok fejlesztéséhez.
Szemészeti alkalmazások
Az elmúlt években felfedezték, hogy az ergothionein kulcsszerepet játszik a szem védelmében, és sok kutató reménykedik egy olyan szemészeti termék kifejlesztésében, amely megkönnyíti a terápiás szemműtéteket. A szemészeti műtéteket általában helyben végzik. Az ergothionein vízben való oldhatósága és stabilitása biztosítja az ilyen műtétek kivitelezhetőségét és nagy alkalmazási értékkel bír.
Alkalmazások más területeken
Az ergotionint kiváló tulajdonságainak köszönhetően számos területen használják. Például a gyógyszeriparban, élelmiszeriparban, egészségügyben, kozmetikai területen stb. használják. Az orvostudomány területén gyulladások kezelésére stb. készítmények stb.; Egészségügyi termékek területén megelőzhető a rák stb. előfordulása, funkcionális élelmiszerek, funkcionális italok stb. Kozmetika területén felhasználható Öregedésgátlásra használják, fényvédő és egyéb termékek készíthetők belőle.
Ahogy az emberek egyre jobban ismerik az egészségügyet, az ergothionein, mint természetes antioxidáns kiváló tulajdonságait fokozatosan széles körben elismerik és alkalmazzák.
Feladás időpontja: 2023. december 12
