A B9-vitamint folsavnak vagy folsavnak is nevezik. Ez egy vízben oldódó vitamin, amely döntő szerepet játszik különböző biológiai folyamatokban. Íme néhány fontos szempont a B9-vitaminnal kapcsolatban:
DNS szintézis és javítás:A folsav elengedhetetlen a DNS szintéziséhez és helyreállításához. Döntő szerepet játszik a sejtosztódásban és növekedésben. Ez különösen fontos a gyors sejtosztódás és -növekedés időszakában, például terhesség és csecsemőkor idején.
Vörösvérsejt képződés:A folát részt vesz a vörösvértestek képződésében (eritropoézis). A B12-vitaminnal együttműködve biztosítja a vörösvértestek megfelelő képződését és érését, amelyek elengedhetetlenek a szervezet oxigénszállításához.
Idegcső fejlődése:A megfelelő folát bevitel kritikus fontosságú a terhesség korai szakaszában a fejlődő magzat idegcső-hibáinak megelőzése érdekében. Az idegcső hibái befolyásolhatják az agy és a gerincvelő fejlődését. Emiatt sok országban folsavpótlást javasolnak a fogamzóképes korú nők számára.
Aminosav anyagcsere:A folát részt vesz bizonyos aminosavak metabolizmusában, beleértve a homocisztein metioninná történő átalakulását. Az emelkedett homociszteinszint a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatával jár, és a megfelelő folátbevitel segít szabályozni ezt a szintet.
Források:A folsav jó étrendi forrásai közé tartoznak a zöld leveles zöldségek (például a spenót és a brokkoli), a hüvelyesek (például a lencse és a csicseriborsó), a diófélék, a magvak, a máj és a dúsított gabonafélék. A folsavat, a folsav szintetikus formáját számos kiegészítőben és dúsított élelmiszerben használják.
Ajánlott napi bevitel (RDA):A folsav ajánlott napi bevitele kortól, nemtől és életszakasztól függően változik. A terhes nőknek például általában nagyobb mennyiségre van szükségük. Az RDA-t általában az étrendi folát egyenértékének (DFE) mikrogrammjában fejezik ki.
Hiány:A folsavhiány megaloblasztos vérszegénységhez vezethet, amelyet a normálnál nagyobb vörösvértestek jellemeznek. Más tüneteket is okozhat, például fáradtságot, gyengeséget és ingerlékenységet. Terhes nőknél a folsavhiány a fejlődő magzat idegcső-hibáinak fokozott kockázatával jár.
Kiegészítés:A folsav-kiegészítők általában javasoltak a terhességet tervező nőknek és a terhesség korai szakaszában, hogy csökkentsék a neurális csőhibák kockázatát. Bizonyos egészségügyi problémákkal küzdő egyének vagy bizonyos gyógyszereket szedők szintén kiegészítést igényelhetnek.
Folsav kontra folsav
A folsav és folsav kifejezéseket gyakran felcserélhetően használják, de valójában a B9-vitamin különböző formái. A három fő típus a következő:
A folsav természetesen előfordul az élelmiszerekben, és a B9-vitamin minden formájára utal, beleértve a folsavat is.
A folsav a B9 szintetikus (mesterséges) formája, amely kiegészítőkben és dúsított élelmiszerekben található. 1998-ban az Egyesült Államok előírta, hogy folsavat kell adni bizonyos gabonákhoz (rizs, kenyér, tészta és egyes gabonafélék), hogy biztosítsák a megfelelő lakossági bevitelt. A szervezetnek át kell alakítania (átalakítania) a folsavat egy másik folsav formává, mielőtt azt táplálkozásra használhatná.
A metilfolát (5-MTHF) a B9-vitamin-kiegészítő természetes, könnyebben emészthető formája, mint a folsav. A szervezet azonnal felhasználhatja ezt a fajta folsavat.
Fontos megjegyezni, hogy a folát érzékeny a hőre és a fényre, így a folsavban gazdag ételeket megőrző főzési módszerek segíthetnek fenntartani tápértéküket. Mint minden tápanyag esetében, itt is kulcsfontosságú az egyensúly elérése változatos és kiegyensúlyozott étrenden keresztül, kivéve, ha bizonyos egészségügyi feltételek vagy életszakaszok pótlást igényelnek.
Feladás időpontja: 2024. január 22
