Հստակեցում
Յուղ լուծելի, Ջրի լուծելի, Գերկրիտիկական և հզորություն:
Արտաքին տեսք. մուգ կարմիր, յուղոտ հեղուկ օլեորեզին կամ փոշի լավ հեղուկությամբ և լուծելիությամբ:
Դիմում
Պապրիկա oleoresin-ն ունի վառ կարմիր գույն և շատ լավ գույնի ուժ, այն լայնորեն օգտագործվում է սննդի, դեղագործության, կոսմետիկայի, կերերի արդյունաբերության մեջ և այլն: Այն օգտագործվում է մի շարք կիրառություններում, ինչպիսիք են երշիկեղենը, համեմունքների խառնուրդը, ալյուրի արտադրանքը, թթու վարունգը, խորտիկ սնունդը:
Paprika Oleoresin-ի բնութագրերը.
Յուղ լուծելի E6-E250
Ջրում լուծվող E30-E90
E100-E300 CO2 E100-E300
Վերլուծության վկայագիր
| ITEM | ՀՍՏԱՏՈՒՄ | ԱՐԴՅՈՒՆՔՆԵՐ | ՈՐԱԿԱՎՈՐՈՒՄ |
| Ֆիզիկական | |||
| Գույն | Կարմիր | Կարմիր | Որակավորված |
| Արտաքին տեսք | Մուգ կարմիր մածուցիկ հեղուկ | Մուգ կարմիր մածուցիկ հեղուկ | Որակավորված |
| Հոտը | Անուշաբույր | Բնութագրական Պապրիկայի հոտը | Որակավորված |
| Քիմիական | |||
| Գույնի արժեքը | Min. 100000 CU | 100,100 CU | Որակավորված |
| Դաժանություն | Մաքս. 500 SHU | 78 ՇՈՒ | Որակավորված |
| Pb | <2 PPM | Բացասական | Որակավորված |
| As | <3 PPM | Բացասական | Որակավորված |
| Հեքսան մնացորդ | <5 PPM | Բացասական | Որակավորված |
| Ընդհանուր մնացորդային | <20 PPM | Բացասական | Որակավորված |
| Մանրէաբանական | |||
| Ափսեների ընդհանուր քանակը | <1000 cfu/g | 70 cfu/գ | Որակավորված |
| Կաղապարներ և խմորիչներ | <100 cfu/g | 20 կֆու/գ | Որակավորված |
| Է.Կոլի | Բացակայել/գ | Բացակայում է | Որակավորված |
| Կոլիֆորմ | 3MPN/գ-ից ցածր | 3MPN/գ-ից ցածր | Որակավորված |
| Bacillus Cereus | Բացակայում է 25/գ | Բացակայում է 25/գ | Որակավորված |
| Սալմոնելլա | Չի հայտնաբերվում 25 գ-ում | Չի հայտնաբերվում 25 գ-ում | Որակավորված |
Մանրամասն պատկեր
