Gummy Candy Halal Gelatin 280 Bloom Gelatin Powder High Bloom Food Grade Gelatin

Կարճ նկարագրություն.

Ժելատինը սպիտակուցից ստացված նյութ է։

Աղբյուր

Այն սովորաբար ստացվում է կոլագենից, որը կառուցվածքային սպիտակուց է, որը հայտնաբերված է կենդանիների միացնող հյուսվածքներում, ինչպիսիք են մաշկը, ոսկորները և ջլերը: Հիդրոլիզի գործընթացի միջոցով կոլագենը վերածվում է ժելատինի:

Հատկություններ

• Լուծելիություն. լուծելի է տաք ջրում: Լուծվելուց առաջանում է թափանցիկ կամ թեթեւակի պղտոր լուծույթ։ Երբ լուծույթը սառչում է, այն ամրանում է գելի մեջ՝ սպիտակուցային թելերի եռաչափ ցանցի ձևավորման պատճառով, որը փակում է ջրի մոլեկուլները:

• Հյուսվածք. դրա ձևավորված գելը ունի բնորոշ առաձգական և ժելե նման հյուսվածք: Այն կարող է տարբեր լինել ամրության մեջ՝ կախված օգտագործվող ժելատինի կոնցենտրացիայից:

Նամակ ուղարկեք մեզ

Ապրանքի մանրամասն

Ապրանքի պիտակներ

Ապրանքի գործառույթը

• Գելացնող միջոց է: Այն կարող է ձևավորել գել, երբ լուծվում է տաք ջրի մեջ, այնուհետև սառչում, ինչը պայմանավորված է իր յուրահատուկ սպիտակուցային կառուցվածքով, որը թույլ է տալիս նրան թակարդել ջուրը և ձևավորել եռաչափ ցանց:

• Այն ունի լավ ջրառողունակություն և կարող է օգնել խտացնել լուծույթները:

Դիմում

• Սննդի արդյունաբերություն. սովորաբար օգտագործվում է աղանդերի մեջ, ինչպիսիք են դոնդողը, մածուն կոնֆետները և մարշալը: Այս ապրանքներում այն ապահովում է բնորոշ մածուկ և առաձգական հյուսվածք: Այն նաև օգտագործվում է որոշ կաթնամթերքի և ասպիկի մեջ՝ գելային կառուցվածք տալու համար:

• Դեղագործական արդյունաբերություն. ժելատինն օգտագործվում է պարկուճներ պատրաստելու համար: Կոշտ կամ փափուկ ժելատինե պարկուճները ներառում են թմրանյութերը և հեշտացնում են դրանք կուլ տալու համար:

• Կոսմետիկա. որոշ կոսմետիկ արտադրանքներ, ինչպիսիք են դեմքի դիմակները և որոշ լոսյոններ, կարող են պարունակել ժելատին: Դեմքի դիմակներում այն կարող է օգնել արտադրանքին կպչել մաշկին և ապահովել սառեցնող կամ ձգող ազդեցություն, քանի որ այն չորանում է և ձևավորում է գելանման շերտ:

• Լուսանկարչություն. Ավանդական կինոլուսանկարչության մեջ ժելատինը կարևոր բաղադրիչ էր: Այն օգտագործվում էր լուսազգայուն արծաթի հալոգենիկ բյուրեղները ֆիլմի էմուլսիայում պահելու համար: