Սիսեռի սպիտակուցի փոշին հայտնի սննդային հավելում է, որն ապահովում է դեղին ոլոռից ստացված սպիտակուցի կենտրոնացված աղբյուր (Pisum sativum): Ահա մի քանի կոնկրետ մանրամասներ սիսեռի սպիտակուցի փոշու մասին.
Արտադրության գործընթացը:
Արդյունահանում. ոլոռի սպիտակուցի փոշին սովորաբար արտադրվում է դեղին ոլոռի սպիտակուցային բաղադրիչի մեկուսացման միջոցով: Սա հաճախ արվում է մի գործընթացի միջոցով, որը ներառում է ոլոռը ալյուրի վերածելու և այնուհետև սպիտակուցի բաժանումը մանրաթելից և օսլայից:
Մեկուսացման մեթոդներ. Սպիտակուցի մեկուսացման համար կարող են օգտագործվել տարբեր մեթոդներ, ներառյալ ֆերմենտային արդյունահանումը և մեխանիկական տարանջատումը: Նպատակը սպիտակուցներով հարուստ փոշի ստանալն է՝ նվազագույն քանակությամբ ածխաջրեր և ճարպեր:
Սննդային բաղադրություն.
Սպիտակուցի պարունակություն. ոլոռի սպիտակուցի փոշին հայտնի է իր բարձր սպիտակուցային պարունակությամբ, որը սովորաբար տատանվում է 70% -ից մինչև 85% սպիտակուցի քաշով: Սա այն դարձնում է հարմար ընտրություն այն անհատների համար, ովքեր ցանկանում են մեծացնել իրենց սպիտակուցի ընդունումը, հատկապես նրանց, ովքեր հետևում են բուսակերների կամ վեգան դիետաների:
Ածխաջրեր և ճարպեր. ոլոռի սպիտակուցի փոշին սովորաբար ցածր է ածխաջրերի և ճարպերի պարունակությամբ, ինչը կարող է ձեռնտու լինել այն անհատների համար, ովքեր կենտրոնանում են սպիտակուցային հավելումների վրա՝ առանց այլ մակրոէլեմենտներից զգալի լրացուցիչ կալորիաների:
Ամինաթթուների անձնագիր.
Եթերային ամինաթթուներ. Թեև սիսեռի սպիտակուցը ամբողջական սպիտակուց չէ, քանի որ այն կարող է բավարար քանակությամբ որոշակի էական ամինաթթուների պակաս ունենալ, ինչպիսին է մեթիոնինը, այն պարունակում է էական ամինաթթուների լավ հավասարակշռություն: Սիսեռի սպիտակուցի որոշ ապրանքներ հարստացված են ամինաթթուների պակասը վերացնելու համար:
Առանց ալերգենների.
Սիսեռի սպիտակուցի փոշին բնականաբար զերծ է սովորական ալերգեններից, ինչպիսիք են կաթնամթերքը, սոյան և սնձան: Սա այն դարձնում է հարմար այլընտրանք այս բաղադրիչների նկատմամբ ալերգիա կամ անհանդուրժողականություն ունեցող անձանց համար:
Մարսելիություն:
Սիսեռի սպիտակուցը սովորաբար լավ է հանդուրժվում և հեշտությամբ մարսվում է մարդկանց մեծամասնության համար: Այն հաճախ համարվում է ավելի մեղմ տարբերակ մարսողական համակարգի վրա՝ համեմատած որոշ այլ սպիտակուցների աղբյուրների հետ:
Ծրագրեր:
Հավելումներ. ոլոռի սպիտակուցի փոշին սովորաբար վաճառվում է որպես ինքնուրույն սպիտակուցային հավելում: Այն հասանելի է տարբեր համերով և կարելի է խառնել ջրի, կաթի հետ կամ ավելացնել սմուզիներին և բաղադրատոմսերին:
Պարենային ապրանքներ. Բացի հավելումներից, սիսեռի սպիտակուցը օգտագործվում է որպես մի շարք սննդամթերքի բաղադրիչ, ներառյալ բուսական ծագման մսի այլընտրանքները, սպիտակուցային սալիկներ, թխած ապրանքներ և խմիչքներ:
Բնապահպանական նկատառումներ.
Սիսեռը հայտնի է իր շրջակա միջավայրի վրա համեմատաբար ցածր ազդեցությամբ՝ համեմատած որոշ այլ սպիտակուցների աղբյուրների հետ: Նրանք պահանջում են ավելի քիչ ջուր և ունեն հողում ազոտ ֆիքսելու ունակություն, ինչը կարող է օգտակար լինել գյուղատնտեսության կայունության համար:
Գնման և օգտագործման խորհուրդներ.
Սիսեռի սպիտակուցի փոշի գնելիս անհրաժեշտ է ստուգել ապրանքի պիտակը լրացուցիչ բաղադրիչների համար, ինչպիսիք են քաղցրացուցիչները, բուրմունքները և հավելումները:
Որոշ մարդիկ կարող են գտնել սիսեռի սպիտակուցի փոշու համն ու հյուսվածքը տարբեր սպիտակուցի այլ աղբյուրներից, ուստի տարբեր ապրանքանիշերի կամ համերի փորձարկումները կարող են օգտակար լինել:
Նախքան որևէ նոր սննդային հավելում, ներառյալ սիսեռի սպիտակուցի փոշին, ձեր առօրյայի մեջ ներառելը, խորհուրդ է տրվում խորհրդակցել բուժաշխատողի կամ գրանցված դիետոլոգի հետ, հատկապես, եթե ունեք հատուկ սննդային կարիքներ կամ առողջական խնդիրներ:
Հրապարակման ժամանակը՝ Հունվար-09-2024
