Fungsi Produk
• Memberikan rasa manis yang dapat menggantikan gula. Ini sekitar 400 - 700 kali lebih manis dari sukrosa, sehingga jumlah yang sangat kecil dapat mencapai tingkat kemanisan yang tinggi. Tidak menyebabkan peningkatan kadar glukosa darah secara signifikan sehingga cocok untuk penderita diabetes.
Aplikasi
• Dalam industri makanan dan minuman, digunakan dalam soda diet, permen karet bebas gula, dan berbagai produk rendah kalori atau bebas gula seperti selai, jeli, dan makanan panggang. Ini juga ditemukan di beberapa produk farmasi untuk meningkatkan rasa obat.