L-ErythruloseA na-ekewa ya dị ka monosaccharide, kpọmkwem ketotose, n'ihi carbon carbon anọ ya na otu ketone na-arụ ọrụ. Usoro ihe omimi ya bụ C4H8O4 na ịdị arọ ya dị ihe dịka 120.1 g/mol. Ọdịdị nke L-erythrulose nwere ọkpụkpụ azụ carbon nwere otu hydroxyl (-OH) na-ejikọta ya na carbon carbon, nke na-eme ka ọ ghara ịdị na mmiri na mmeghachi omume ya na usoro kemịkalụ dị iche iche.
Otu n'ime iche atụmatụ nkeL-erythrulosebụ ikike ya ị nweta mmeghachi omume Maillard, mmeghachi omume browning na-abụghị enzymatic n'etiti mbenata shuga na amino acid. Ihe onwunwe a dị mkpa karịsịa na ụlọ ọrụ nri, ebe L-erythrulose nwere ike imetụta ekpomeekpo na agba nke ngwaahịa ụfọdụ.
A na-ahụ L-erythrulose n'ụdị dị iche iche sitere n'okike, gụnyere ụfọdụ mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri. Ọ na-aba ụba karịsịa na raspberries uhie ma na-enye aka mee ka ụtọ mkpụrụ osisi ahụ dịkwuo mma. Ọzọkwa, L-erythrulose nwere ike imepụta site na gbaa ụka nke carbohydrates site na microorganisms dị iche iche, na-eme ka ọ bụrụ onye nwere ike ime ka usoro mmepụta na-adịgide adịgide.
Otu n'ime ndị kasị ama ngwa nkeL-erythrulosebụ na ụlọ ọrụ ịchọ mma, kpọmkwem na ngwaahịa ịchaji onwe ya. A na-ejikọkarị L-Erythrulose na dihydroxyacetone (DHA), onye na-ahụ maka tanning ọzọ a ma ama. Ngwakọta abụọ a na-ebute mmetụta browning a na-ahụ na akpụkpọ ahụ mgbe etinyere ya n'elu.
Mmetụta tanning nke L-erythrulose na-eme site na usoro yiri DHA. Mgbe etinyere ya na akpụkpọ ahụ.L-erythrulosena-emeghachi omume na amino acid na elu akpụkpọ ahụ, na-eme ka e nwee pigmenti agba aja aja nke a na-akpọ melanoidins. Mmeghachi omume a na-adịrukarị awa ole na ole, na-ejedebe na nke nta nke nta nke nta nke nta. N'adịghị ka DHA, nke na-amịpụta agba oroma mgbe ụfọdụ, a maara L-erythrulose maka inye tan ntanye dị nro karị, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ kacha mma maka ọtụtụ ndị na-azụ ahịa.
L-Erythrulose na-enye ọtụtụ uru karịa ndị na-ahụ maka tanning omenala. Nke mbụ, oge mmeghachi omume ya dị nwayọọ na-enye ohere ịchịkwa na ọbụna tan, na-ebelata ihe ize ndụ nke streaks ma ọ bụ agba na-enweghị isi. Na mgbakwunye, L-erythrulose adịkarịghị ịkpata mgbakasị anụ ahụ karịa DHA, na-eme ka ọ dabara maka ndị nwere akpụkpọ ahụ.
Ọzọkwa, L-erythrulose nwere mmetụta na-adịte aka na akpụkpọ ahụ, yana mmetụta na-adịru otu izu ma ọ bụ karịa. Ogologo ndụ a na-adọrọ mmasị karịsịa nye ndị na-azụ ahịa na-achọ ihe ngwọta tanning na-adị ala. Ọzọkwa,L-erythrulosea na-ewerekarị dị ka ihe ọzọ eke n'ihi na ọ na-esite na osisi na enweghị ihe mgbakwunye sịntetik.
A tụlere L-Erythrulose maka nchekwa na ngwa ịchọ mma ma bụrụkwa nke a na-ahụkarị dị ka nchekwa (GRAS) site n'aka ụlọ ọrụ nchịkwa. Ndị ọkachamara nyocha ihe ịchọ mma (CIR) nyochara nchekwa ya wee kwubie nke ahụL-erythruloseọ dị mma maka iji ihe ntecha mgbe emebere ya ka ọ ghara iwe iwe. Agbanyeghị, dị ka ọ dị na ihe ịchọ mma ọ bụla, ndị na-azụ ahịa ga-emechi ule tupu ejiri ya mee ihe n'ọtụtụ ebe, ọkachasị ma ọ bụrụ na ha nwere akụkọ ihe mere eme nke allergies anụ ahụ.
Ka ọchịchọ maka ihe ịchọ mma eke na nke dị irè na-aga n'ihu na-eto eto, a na-atụ anya na L-erythrulose ga-arụ ọrụ dị mkpa na ụlọ ọrụ mara mma. Ndị na-eme nchọpụta na-enyocha ngwa ya nwere ike karịa ngwaahịa tanning, gụnyere n'ụdị mgbochi ịka nká na ihe mkpuchi akpụkpọ anụ. Ntughari nke L-erythrulose na profaịlụ nchekwa ya dị mma na-eme ka ọ bụrụ onye na-adọrọ mmasị maka nyocha ọzọ na sayensị ịchọ mma.
Na mgbakwunye, usoro na-eto eto maka ngwaahịa na-adigide na gburugburu ebe obibi nwere ike ime ka mmasị na ya pụtaL-erythrulose, karịsịa ka ndị na-azụ ahịa na-achọ ụzọ ọzọ maka kemịkalụ sịntetik. Ebe sitere n'okike ya na mmepụta ihe nke teknụzụ biotechnological dabara nke ọma na ụkpụrụ nke mmepe mmepe na ọrụ gburugburu ebe obibi.
L-Erythrulose bụ ihe dị ịrịba ama nke nwere ọtụtụ ngwa ngwa, karịsịa na ụlọ ọrụ ịchọ mma. Ngwongwo ya pụrụ iche yana ihe sitere n'okike na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ mara mma maka ndị na-azụ ahịa na-achọ ngwọta nlekọta anụ ahụ dị irè ma dị nchebe. Ka nnyocha na-aga n'ihu na-ekpughe ikike zuru oke nkeL-erythrulose, o yikarịrị ka ọ ga-abụ ihe dị mkpa karịa na nhazi ngwaahịa mma ọhụrụ. Ma ọ bụrụ na ejiri ya nweta ọkụ na-egbuke egbuke nke anyanwụ ma ọ bụ chọpụta ụzọ ọhụrụ na nlekọta anụ ahụ, L-erythrulose bụ ihe bara uru na ihe bara uru na mpaghara sayensị ịchọ mma na-agbanwe agbanwe.
Ozi mkpọtụrụ:
Ụgwọ nke ụlọ ọrụ XI'AN BIOF BIO-TECHNOLOGY CO., LTD
Email: summer@xabiof.com
Tel/WhatsApp: +86-15091603155
Oge nzipu: Nov-08-2024
