Eiginleikar
● Mikil sætleiki, lágt kaloría: Það er 7.000-13.000 sinnum meira sætt asúkrósa. Það hefur mjög lítið magn af kaloríum, sem er öryggi fyrir offitusjúklinga, sykursýkissjúklinga.
● Mikil leysni: 12,6g/L við stofuhita í vatni, 950 g/L leysni í alkóhóli.
● Stöðugleiki: Það er mjög stöðugt í bæði þurru súru umhverfi. Það er sérstaklega stöðugt í vatnsríku matvælakerfi. Mikill fjöldi rannsókna hefur sýnt að neotame á við um allt fólkið, þar með talið börn sem eru gravidar.
● Bragðbætandi: Neotame hefur svipað bragð og súkrósa, auk þess býður það upp á bragð af svölu. Það getur viðhaldið jafnvel aukið sætleika, salt, sýrustig sem aukefni. það getur dregið úr blokkun sumum móðgandi bragði eins og biturleika, stingandi bragði.
● Lítill kostnaður: Kostnaður við neotame er mun lægri en aspartam. Í drykkjarvörum er hægt að skipta út 20% næringarsætu með hástyrk sætuefni fyrir neotame.
Umsóknir
● Matur: Bakarí, mjólkurvörur, tyggigúmmí, ís, niðursoðinn matur, varðveitir, súrum gúrkum, kryddi svo framvegis.
● Blanda við önnur sætuefni: Neotame er hægt að nota ásamt sumum af hásterku sykurlækkandi sætuefnum.
● Tannkrem snyrtivörur: Með neotame í tannkreminu getum við náð frískandi áhrifum undir því skilyrði að vera skaðlaus heilsu okkar. Á sama tíma er einnig hægt að nota neotame í snyrtivörur eins og varalit, varagloss svo framvegis.
● Sígarettu sía: Með því að bæta við neotame endist sætleikur sígarettunnar lengur.
● Lyf: Neotame má bæta í sykurhúðina felur bragðið af pillum.
Greiningarvottorð
| Vöruheiti | Neotame | CASCAS nr. | 165450-17-9 |
| Standard | GB 29944-2013 | Lotanr. | 20230109 |
| Framleiðslumagn | 1200 kg | Nettóþyngd | 1 kg/ |
| Framleiðsludagur: | 2023.01.09 | Dæmi magn: | 100g |
| Gildistími: | 2026.01.08 | Tæknilýsing: | Púður |
| Verkefni: | Tæknileg beiðni | Niðurstaða TS | |
| Skynjunarkröfur | Litur | Hvítt til beinhvítt | Hvítur |
| Staða | Púður | Púður | |
| Neotam innihald (þurrt), w/% | 97,0~102,0 | 99,05 | |
| N- [N- (3,3-Dímetýlbútýl) -α-Aspartyl] -L- Fenýlalanín，w/% ≤ | 1.5 | 0,386 | |
| Önnur skyld efni，w/% ≤ | 2.0 | 0,390 | |
| Vatn，w/% ≤ | 5.0 | 3.40 | |
| Brennandi leifar，w/% ≤ | 0.2 | 0,06 | |
| pH (5g/L lausn) | 5,0~7,0 | 6.10 | |
| （Pb）/（mg/kg）≤ | 1 | samræmist | |
| am（20℃，D）/[(°)·dm2·kg-1]Sérstakur snúningur am（20℃，D）/[(°)·dm2·kg-1] | -40,0~-43,3 | -40.102 | |
| Niðurstaða | Hæfur | ||
Detail mynd
