Gummy Candy Halal Gelatin 280 Bloom Gelatin Powder High Bloom matargráðu matarlím

Gummy Candy Halal Gelatin 280 Bloom Gelatin Powder High Bloom Food Grade Gelatin Valin mynd

Stutt lýsing:

Gelatín er prótein sem er afleitt efni.

Heimild

Það er venjulega fengið úr kollageni, sem er byggingarprótein sem finnst í bandvef dýra eins og húð, beinum og sinum. Með vatnsrofsferli er kollageni breytt í gelatín.

Eiginleikar

• Leysni: Það er leysanlegt í heitu vatni. Þegar það er leyst upp myndar það tæra eða örlítið grugguga lausn. Þegar lausnin kólnar storknar hún í hlaup vegna myndunar þrívíddar nets próteinþráða sem fanga vatnssameindir.

• Áferð: Gelið sem það myndar hefur einkennandi teygju og hlauplíka áferð. Það getur verið mismunandi að þéttleika eftir styrkleika gelatíns sem notað er.

Sendu tölvupóst til okkar

Upplýsingar um vöru

Vörumerki

Vöruaðgerð

• Það er hleypiefni. Það getur myndað hlaup þegar það er leyst upp í heitu vatni og síðan kælt, sem er vegna einstakrar próteinbyggingar þess sem gerir því kleift að fanga vatn og mynda þrívíddarnet.

• Það hefur góða vatnsheldni og getur hjálpað til við að þykkna lausnir.

Umsókn

• Matvælaiðnaður: Algengt notað í eftirrétti eins og hlaup, gúmmíkammi og marshmallows. Í þessum vörum gefur það einkennandi gúmmí og teygjanlega áferð. Það er einnig notað í sumum mjólkurvörum og aspic til að gefa hlaupandi uppbyggingu.

• Lyfjaiðnaður: Gelatín er notað til að búa til hylki. Hörðu eða mjúku gelatínhylkin umlykja lyf og gera þeim auðveldara að kyngja.

• Snyrtivörur: Sumar snyrtivörur, eins og andlitsgrímur og ákveðin húðkrem, geta innihaldið gelatín. Í andlitsgrímum getur það hjálpað vörunni að festast við húðina og veitt kælandi eða spennandi áhrif þegar hún þornar og myndar hlauplíkt lag.

• Ljósmyndun: Í hefðbundinni kvikmyndaljósmyndun var gelatín mikilvægur þáttur. Það var notað til að halda ljósnæmum silfurhalíðkristallum í filmu fleyti.