Palmitínsýra, fræðiheitið „hexan“, einnig þekkt sem listelsýra, er mettuð hágæða fitusýra, litlaus, bragðlaus vaxkennd fast efni, er til í náttúrunni, næstum öll olía inniheldur fituna Fjöldi skráðra sýruþátta. Árið 2009 komust bandarískir vísindamenn að því að mettuð fita í mjólkurvörum, hamborgurum og mjólkurhristingum gæti virkað beint á heilann eftir neyslu og gert heilanum kleift að loka „viðvörunarbúnaðinum“ sem minnti fólk á að vera saddur.
Pálmaolía er nú stærsta olía í heimi, en vegna þess að tilbúið efni hennar eru ekki eins leysanlegt og lárviðarsýruafurðir, getur olíuleysanlegt ekki verið sambærilegt við harðar fitusýruafurðir. Þróun olíuefnaiðnaðarins er takmörkuð. Vegna annmarka ofangreindra pálmaolíuafurða er hægt að jafna vatnssækna olíu vörunnar með því að undirbúa stjórnun pálmamínefnasambanda.
Meðal þeirra er pálmasýrumónóganólamíð hægt að nota sem þykkingarefni, ýruefni, truflanir, lípíðríkt efni, ryðþétt efni osfrv. Á sama tíma er einnig hægt að nota það sem milliefni sem myndar margar nýjar tegundir yfirborðsvirkra efna. . Það er mikið notað ójónískt yfirborðsvirkt efni, sem hefur góða þykkt og froðuvirkni. Það hefur sterka vatnsrofsþol vegna tilvistar amíðs í sameindabyggingu þess. Lífrænt niðurbrot, óörvandi húð og kröfur um græna umhverfisvernd yfirborðsvirkra efna eru nú mikið notaðar í þvottaefni, snyrtivörur, smurefni og vefnaðarvöru.
Að auki hefur stakt etanólamíð á sviði læknisfræði einnig þunglyndislyf, mótvirkni og bólgueyðandi áhrif. Þess vegna hefur pálma vetniskolefni, eitt própýrín amnítanamíð góða þróunarmöguleika og samkeppnishæfni.
Það sem er ekki ætlunin er að það verði pálmasýrutölur í mjólkurdufti. Meðal brjóstamjólkur og jafnvel mest af mjólkurduftinu er um 50% af orku nýburans frá fitu, þar af 98% af fitunni þríglýseríð þríglýseríð. Form eru til; þríglýseríð fitusýrukeðjanna þriggja er aðallega í brjóstinu og fitusýrunum er skipt með ákveðnum esterum. SN-2 (SN-2 palmate) með ákveðna uppbyggingu. Þetta þýðir að forgangsesterun er frábrugðin öðrum fitu og blóðfitum í vefjum manna, sem er frábrugðin öðrum fitu og blóðfitum úr mönnum. Það er líka frábrugðið almennri mjólkurduftvinnslu.
Ólíkt venjulegum fitusýrum í brjóstamjólk, óháð kynþætti eða næringarinnihaldi, inniheldur öll brjóstamjólk SN-2-bita palmat, sem sýnir mikilvægi þessarar sérstöku byggingarfitusýru. Ungbarnamjólkurduft notar „OPO“ uppbyggingu fitu í stað venjulegrar jurtaolíu. Klínískar rannsóknir hafa sýnt að ungbörn og ung börn borða 22 grömm af „OPO“ fitu á hverjum degi og 24 klukkustundir draga verulega úr ástandi hægðatregðu hjá ungbörnum.
Í læknisfræði er önnur notkun pálmasýru til að meðhöndla geðklofa. Panolidon palmate er eins konar and-geðlyf. Söluheiti erlendra markaða er „Invega Sustenna®“. Það er sprautað beint í vöðva sjúklingsins og virkni pálmasýru er sem lyfjaberi. Vegna feita eiginleika palmate þarf þetta lyf að bráðna í kerfinu í langan tíma, svo það getur aukið virkni.
Palmitínsýra hefur einnig þau áhrif að hún gefur húðinni raka og raka. Palmitínsýra er náttúruleg næringarefni sem hægt er að nota til að bæta við innihaldsefnum fyrir húðvörur, sem hefur þau áhrif að raka, hvítna, lýsa og gulna fyrir húðina. Hins vegar er ekki hægt að bera palmitínsýru beint á andlitið. Húðin getur ekki frásogast og hún getur einnig valdið bólum, lokuðum munni, bólum o.s.frv. í andliti. Viðvarandi í langtíma notkun.
Birtingartími: maí-24-2024
