Efnaskipti
B2-vítamín, einnig þekkt sem ríbóflavín, er vatnsleysanlegt vítamín sem gegnir mikilvægu hlutverki í ýmsum efnaskiptaferlum líkamans. Hér eru lykilatriði um B2 vítamín:
Virkni:
Ríbóflavín er lykilþáttur tveggja kóensíma: flavín einkjarna (FMN) og flavín adenín dínúkleótíð (FAD). Þessi kóensím taka þátt í fjölmörgum redoxviðbrögðum og gegna mikilvægu hlutverki í orkuefnaskiptum.
Orkuefnaskipti:
FMN og FAD eru nauðsynleg í umbrotum kolvetna, fitu og próteina. Þeir taka þátt í rafeindaflutningakeðjunni, sem er kjarninn í framleiðslu adenósínþrífosfats (ATP), aðalorkugjaldmiðils líkamans.
Heimildir ríbóflavíns:
Fæðuuppsprettur ríbóflavíns eru:
Mjólkurvörur (mjólk, jógúrt, ostur)
Kjöt (sérstaklega líffærakjöt og magurt kjöt)
Egg
Grænt laufgrænmeti
Hnetur og fræ
Styrkt korn og korn
Skortur:
Skortur á ríbóflavíni er sjaldgæfur í þróuðum löndum vegna framboðs á ríbóflavínríkum matvælum. Hins vegar getur það komið fram ef um er að ræða lélega fæðuinntöku eða skert frásog.
Einkenni skorts geta verið særindi í hálsi, roði og þroti í slímhúð í hálsi og tungu (blátt tunga), bólga og roði í slímhúð augnanna (ljósfælni) og sprungur eða sár utan á vörum (cheilosis) .
Ráðlagður mataræði (RDA):
Ráðlagður dagskammtur af ríbóflavíni er mismunandi eftir aldri, kyni og lífsstigi. RDA er gefið upp í milligrömmum.
Stöðugleiki ríbóflavíns:
Ríbóflavín er tiltölulega stöðugt við hita en getur eyðilagst við útsetningu fyrir ljósi. Matvæli sem eru rík af ríbóflavíni ættu að geyma í ógegnsæjum eða dökkum ílátum til að lágmarka niðurbrot.
Viðbót:
Ríbóflavínuppbót er almennt ekki þörf fyrir einstaklinga með hollt mataræði. Hins vegar getur verið mælt með því ef um skort eða ákveðnar læknisfræðilegar aðstæður er að ræða.
Heilsuhagur:
Burtséð frá hlutverki þess í orkuumbrotum hefur verið lagt til að ríbóflavín hafi andoxunareiginleika. Það getur stuðlað að vernd frumna gegn oxunarálagi.
Milliverkanir við lyf:
Ríbóflavín fæðubótarefni geta truflað ákveðin lyf, þar á meðal sum þunglyndislyf, geðrofslyf og lyf sem notuð eru við meðferð á mígreni. Það er mikilvægt að ræða viðbótarnotkun við heilbrigðisstarfsmenn, sérstaklega þegar þú tekur lyf.
Það er mikilvægt fyrir almenna heilsu, orkuframleiðslu og viðhald heilbrigðrar húðar og augna að tryggja fullnægjandi inntöku ríbóflavíns með hollt mataræði. Fyrir persónulega ráðgjöf um næringu og fæðubótarefni ættu einstaklingar að hafa samráð við heilbrigðisstarfsfólk.
Birtingartími: 17-jan-2024
