B3 vítamín —— gegnir mikilvægu hlutverki í orku

Efnaskipti
B3-vítamín, einnig þekkt sem níasín, er vatnsleysanlegt vítamín sem gegnir mikilvægu hlutverki í ýmsum efnaskiptaferlum líkamans. Hér eru lykilatriði um B3 vítamín:
Form B3 vítamíns:
Níasín er til í tveimur meginformum: nikótínsýra og nikótínamíð. Bæði form eru undanfari kóensíma sem gegna mikilvægu hlutverki í orkuefnaskiptum.
Aðgerðir:
Níasín er undanfari tveggja kóensíma: nikótínamíð adeníndínúkleótíð (NAD) og nikótínamíð adeníndínúkleótíðfosfat (NADP). Þessi kóensím taka þátt í redoxviðbrögðum, gegna mikilvægu hlutverki í orkuframleiðslu, DNA viðgerð og ýmsum efnaskiptaferlum.
Heimildir níasíns:
Mataræði uppsprettur níasíns eru:
Kjöt (sérstaklega alifugla, fiskur og magurt kjöt)
Hnetur og fræ
Mjólkurvörur
Belgjurtir (eins og jarðhnetur og linsubaunir)
Heilkorn
Grænmeti
Styrkt korn
Níasínígildi:
Níasíninnihald matvæla má gefa upp í níasínígildum (NE). Eitt NE jafngildir 1 mg af níasíni eða 60 mg af tryptófani, amínósýru sem hægt er að breyta í níasín í líkamanum.
Skortur:
Alvarlegur níasínskortur getur leitt til sjúkdóms sem kallast pellagra, sem einkennist af einkennum eins og húðbólgu, niðurgangi, vitglöpum og dauða ef ekki er meðhöndlað. Pellagra er sjaldgæft í þróuðum löndum en getur komið fram hjá íbúum með lélega níasíninntöku í mataræði.
Ráðlagður mataræði (RDA):
Ráðlagður dagskammtur af níasíni er mismunandi eftir aldri, kyni og lífsstigi. RDA er gefið upp í milligrömmum af níasínjafngildum (NE).
Níasín og hjarta- og æðaheilbrigði:
Níasín hefur verið rannsakað fyrir hugsanlegan ávinning þess fyrir hjarta- og æðaheilbrigði. Það getur hjálpað til við að auka háþéttni lípóprótein (HDL eða „gott“) kólesterólmagn og minnka lágþéttni lípóprótein (LDL eða „slæmt“) kólesterólmagn. Hins vegar ætti níasínuppbót í hjarta- og æðasjúkdómum að fara fram undir eftirliti læknis vegna hugsanlegra aukaverkana.
Níasín skolun:
Stórir skammtar af níasíni geta valdið aukaverkun sem kallast „níasínroði“ sem einkennist af roða, hita og kláða í húðinni. Þetta er tímabundið svar við æðavíkkandi áhrifum níasíns og er ekki skaðlegt.
Viðbót:
Níasínuppbót er almennt ekki nauðsynleg fyrir einstaklinga með hollt mataræði. Hins vegar, við ákveðnar læknisfræðilegar aðstæður eða undir eftirliti læknis, getur verið mælt með níasínuppbót.
Milliverkanir við lyf:
Níasín getur haft samskipti við ákveðin lyf, þar á meðal blóðþrýstingslyf, sykursýkislyf og statín. Einstaklingar sem taka lyf ættu að hafa samráð við heilbrigðisstarfsmenn áður en þeir taka níasínuppbót.
Það er mikilvægt fyrir almenna heilsu og rétta efnaskiptavirkni að tryggja fullnægjandi neyslu níasíns með góðu mataræði. Í þeim tilfellum þar sem viðbót kemur til greina skal það gert undir handleiðslu heilbrigðisstarfsfólks.